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2016协会优秀会员——最具影响力团餐品牌

 

 

 

南京臻尚餐饮管理有限公司

南京臻尚餐饮管理有限公司成立于2010年,由总经理张淑娟女士凭借多年餐饮行业经验,以对餐饮消费市场深刻的洞悉,倾心打造平民化、大众化、公益性的民生饮食服务。

 

 

现旗下有子公司南京尚酝餐饮有限公司、茶公子与茶女仕饮品等,公司以规范管理理念为指导,通过建立健全企业生产管控制度,完善质量管理、品牌管理、食品安全管理、销售服务管理的系统,配备了长期从事餐饮服务的富有战斗力和凝聚力的绩效团队,以托管分包企事业单位为主体,开创性延伸发展中心工厂生产、餐饮物流配送等多元化新格局,目前服务南京经济技术开发区内多家企事业客户,覆盖人群超过4000人,合作单位包括:紫金科创、中科神光、夏普电子研发(南京)有限公司、夏普(中国)投资发展有限公司南京分公司、南京京晶光电科技有限公司、南京邦奇自动变速箱有限公司、南京奥托立夫汽车安全系统有限公司、南京新百药业等,并获得大家一致好评!

 

 

对社会企事业单位食堂而言,由于缺乏专业的人才队伍和服务经验,在食堂自营上遭遇诸多困难,例如员工就餐满意度低、人员工资居高不下、厨师团队难以管理等,因此越来越多的单位选择配餐和食堂托管服务,南京臻尚餐饮管理有限公司成为客户信赖的合作对象,基于公司积累了丰富的经验,具有以下优势: 

1、健康进取企业文化:在“品质优先,服务到位,安全第一,价值至上”理念的指引下,全体员工秉持“乐业奉献,专业进取”的职业精神,为客户提供优质的餐饮服务全力以赴。 

2、规范化的管理:参照7S和ISO管理系统,进行工作岗位定职定责,奖罚分明,定期的对对员工进行素质教育和职业培训,强化销售配送的礼仪知识培训,在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式:三大模块是指:厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核,保证高效的服务),一个激励目标:顾客满意度目标考核办法,避免以利润为导向的考核陷阱。 

3、标准化生产流程:公司每年聘请餐饮卫生管理机构对员工尽心培训指导,保证员工队伍素质。按照ISO管理系统组织食品生产,严格遵守食堂卫生、食品安全、食堂操作规范、食堂内部流程以及食品原料采购验查等管理制度,确保食品生产销售零事故。

4、专业贴心配餐服务:服务是餐饮行业最重要的核心竞争力,公司将客户满意度作为最根本的评价指标,要求配餐服务员工热情周到、全面细致服务每位消费者,让大家吃的称心、让托管单位领导放心。

我们的宗旨是:我们提供的不一定是最好的,但一定是尽我们所能最好的。

 

 

 

南京味亨餐饮管理有限公司

南京味亨餐饮管理有限公司成立于2009年,是经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册,由长期从事高校餐饮服务工作的技术人员和管理人员发起而成立的。现有正式员工名,管理人员五十,技术骨干六十,经营餐厅十余家,经营区域覆盖江苏安徽及周边地区。

目前我们有连锁经营南京工业大学西苑餐厅、中国传媒大学南广学院第三食堂 南京科技职业学院老食堂、江苏农林职业技术学院食堂、南京工业职业技术学院第六食堂泰州职业技术学院食堂、南京奥林匹克体育学院食堂、安徽省五河第一中学食堂、安徽滁州机电学校食堂合作院校 

公司以提高后勤餐饮管理水平和服务质量为宗旨,注重管理理念创新、管理机制创新、饮食质量创新、服务手段创新、发展思路创新,提出了建立健康、安全、高效、优质的现代饮食服务体系的工作目标,抓管理,重服务,导入了IS09001质量管理体系和IS022000食品安全管理体系以及ISO14001、GB/T28001和HACCP等各项管理体系认证。利用7S精细化管理机制等。不断提升的管理手段和服务水平,不断改善的办伙条件和就餐环境,为合作方单位提供了有利的后勤饮食保障

公司自成立以来,本着“以人为本、诚信经营、精益求精”的服务宗旨及“凝聚一流人才、创品牌企业”的目标和雄厚的专业技能与先进的科学管理经验赢得了广大顾客以及诸多合作伙伴的信赖和支持,更是拥有了一大批新老朋友。

 

部分合作院校

 

 

味亨餐饮希望通过我们精英的团队、精细的服务、精致的膳食,为社会化保障餐饮行业贡献一份自己的绵薄之力!

 

 

 

 

 

 

南京东尚园餐饮有限公司

企业简介

南京东尚园餐饮有限公司,是一家集自营餐饮酒店和致力于服务机关、企事业及高校食堂餐厅托管的综合性餐饮服务管理公司。公司自2013年成立以来,本着“责任、细节、感恩、超越”的服务理念,秉承以“顾客的笑意、员工的满意、股东的利益、社会的效益”的价值理念,经过全体员工的共同努力,在餐饮行业中取得了骄人的成绩。陆续与南理工科技园、南京市烟草局、香港上市公司天安数码城、国家审计署驻南京特派办、无锡黑龙江农垦太湖疗养院、公安消防部队士官学校等各机关企事业单位的餐厅食堂进行托管模式的合作,并赢得了业主方的高度评价。目前东尚园餐饮公司正致力于内部结构调整,从创新服务模式和建设强大运营团队入手,开发本公司自用手机APP服务平台,最大程度让客户体验一键式全程服务,让甲方及顾客感受零距离服务。

成功经验

自营酒店

◆ 东尚园.东园饭庄--位于秦淮区光华路129-3号南京理工大学科技园内

◆ 东尚园.一湖香船菜--位于浦口区永宁街道水墨大埝风景区

◆ 东尚园.天安店--位于永丰大道36号白下高新园区天安数码城3楼

托管合作项目

◆ 南京理工大学科技园食堂,每日就餐人数达800人左右;

◆国家审计署驻南京特派办机关服务中心食堂,每日就餐人数达300人左右;

◆公安部队消防士官学校的士官食堂,每日就餐人数达3000人左右;

◆南京市烟草局及城中6个分局的内部食堂,每日就餐人数达600人左右;

◆建行无锡分行内部员工食堂,每日就餐人数达600人左右;

    ◆无锡太湖黑龙江农垦疗养院员工食堂,每日就餐人数达800人左右。

 

 

 

 

 

南京梅花餐饮管理有限公司

南京梅花餐饮管理有限公司成立于1995年,是南京市工商局注册登记的最早一批股份制集体企业,一直从事餐饮业经营。现有正式员工1500多名,管理人员百余人,技术骨干百余人。营业面积从一个十四个平方米的小店,发展成为拥有四十六家经营网点、营业面积超过十万平方米的餐饮业典范,经营区域覆盖江苏全省南京、镇江、扬州、淮安、苏州、常州、徐州7个城市,辐射安徽合肥、铜陵、淮南,湖北武汉。2015年梅花餐饮被中国烹饪协会授予“中国团餐业发展奖”“中国团餐五十强企业”,董事长任骏被推选为中国烹饪协会团餐委副主席。

目前我们服务211、985高校有安徽大学合肥工业大学、东南大学南京大学金陵学院、南京农业大学、中国矿业大学、苏州大学、苏州大学应用技术学院;知名本科院校:武汉轻工大学武汉音乐学院、南京晓庄学院安徽理工大学安徽铜陵学院、三江学院高职高专:徐州工业职业技术学院、徐州医科大学南京铁道职业技术学院、南京财经学校、淮安信息职业技术学院、常州信息职业技术学院、常州轻工职业技术学院、苏州工业大学、江苏康职业学院、南京工程高等专科学校徐州医药中专、江苏安全技术职业学院;

江苏省著名重点中学:金陵中学河西分校、南京行知实验中学、南京中华中学常青一中、镇江中学;企事业单位有镇江市政府机关食堂、金斯瑞生物科技公司食堂、中国人民银行南京分行营业部、南京奥特佳祥云冷机有限公司、南京鼓楼医院一食堂、南京禄口机场T2航站楼二食堂、杰克地方西餐厅连锁3家等,每天为超过二十五万人次提供用餐服务20多年从未发生食物中毒事件,受到广大高校客户的好评

国家教育部发展司后勤改革处处长朱宝铜亲切关怀我公司发展情况

 

 

江苏省教育厅朱卫国副厅长在我司经营的东大食堂   

 

公司以提高后勤餐饮管理水平和服务质量为宗旨,注重管理理念创新、管理机制创新、饮食质量创新、服务手段创新、发展思路创新,提出了建立健康、安全、高效、优质的现代饮食服务体系的工作目标,抓管理,重服务,导入了IS022000食品安全管理体系(HACCP管理体系认证)、OHSAS18001、ISO9001、7S精细化管理机制等。不断提升的管理手段和服务水平,不断改善的办伙条件和就餐环境,为甲方单位提供了有利的后勤饮食保障,在江苏省教育厅“关于高校食堂引进社会餐饮企业”的考评中得到了教育厅及贵方伙专会专家们的高等认可,成绩名列前茅。赢得“江苏消费者信得过AAA级品牌企业、南京市青年文明号、南京市中国人民银行南京分行企业资信等级AAA级、南京市2006年重合同守信用企业”“2013年度中国团餐优秀品牌企业”;“2013年度江苏餐饮业金鼎奖优秀团膳企业”;“江苏省餐饮业诚信经营先进企业”;“2013年度江苏省优秀团膳企业”“2014年度江苏省优秀团膳企业”“2015年度南京市餐饮酒店业著名品牌,南京市十佳厨房2015年度中国团餐50强企业2015中国团餐优秀品牌中国饭店协会团餐专业委员会委员单位2015年中国团餐业发展奖2016年南京食药局颁发诚信餐饮企业奖等荣誉称号。

凭借着集团公司提供的巨大优势,经过二十年多的努力摸索和艰苦创业,公司建立了符合贵方食堂特色的内部管理体制,进一步完善了适应社会化改革需要的餐饮企业运行机制,逐步实现了以南京为中心、辐射全省的战略扩张,并充分发挥服务意识强、技术力量精、服务手段新、敬业精神好、管理方法严的特色,履行承诺,恪守合同,以先进的理念、全新的管理、优质的服务、良好的运行机制,进一步提升了民族餐饮业的品牌形象,赢得了社会各界的赞誉和江苏、安徽、湖北省教育厅、省伙专会及许多服务单位领导的肯定与好评。

在所有梅花家人的共同努力下,我们以“感恩、诚信、安全、专业、优质”赢得了广大顾客以及诸多合作伙伴的信赖和支持,更是拥有了一大批新老朋友。梅花餐饮希望通过我们精英的团队、精细的服务、精致的膳食,为社会化保障餐饮行业贡献一份自己的绵薄之力!我们深信:梅花餐饮将成为全国后勤保障的重要支柱!立志成为社会化保障餐饮行业未来的领航者!

 

 

 

 

 

 

埃顿服务苏州分公司餐饮部

埃顿服务于1999年进入中国,是一家提供综合服务的国际化公司。为国内外800多家客户,1000多个项目点提供配餐等各项服务。

埃顿服务苏州分公司餐饮部一直在食品安全及营养均衡的基础上,不断创新为客户提供健康、营养、安全的食物,以确保他们能够专注于自己的核心工作。

苏州餐饮团队由一支团膳等餐饮行业经验丰富的专家们带领,在做好日常供餐的前提下,定期举办各类“美食节”、“厨师大比武”、“技能比拼”等活动,得到客户广泛赞赏。而且开展各种类型的培训,持续壮大餐饮团队,并引进新鲜血液,让我们的团膳及其他形式配餐服务更加新颖丰富。

埃顿服务有信心能与其他江苏餐饮协会的同行,一同进步,将江苏餐饮行业推向更优、更新的美好局面。

 

 

 

 

 

 

昆山市工友餐饮管理有限公司

工友餐饮成立于1998年,从事餐饮娱乐业,后逐步成为专业从事团膳托管、营养配餐、厨房设计、及食材配送等业务的团膳企业。经过多年的摸索与实践,工友人秉着创新、诚信,以客户为导向的服务理念,脚踏实地的稳步发展,专业为企事业单位、大专院校解决后勤保障领域的后顾之忧,实现了科学、专业的团体膳食经营管理。

目前,工友已拥有正式职工300余人,累计供餐2.5亿人次,服务涉及昆山、苏州、无锡、淮安等地。公司于2013年通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品质量安全管理体系认证,并分别荣获“中国团餐优秀品牌”、“江苏省餐饮行业最具影响力品牌”、“江苏省优秀团膳企业”、“江苏省放心餐饮企业”、“江苏省餐饮服务标准宣贯示范单位”、“江苏省十佳团膳企业”、“昆山市十佳团膳企业”、 “昆山市五星团膳企业”等荣誉称号。

 

 

 

◎公司愿景——成为行业中全国第一

◎服务理念——做顾客所想,想顾客所未想

◎经营理念——物有所值,物超所值

◎服务宗旨——达成客户最大满意度

◎服务承诺——奉献优质服务 提供全面营养

保持清洁卫生  提高膳食质量

联系地址:昆山市花园路罗马假日22-202

 

工友餐饮部分客户名单

富士康电子工业发展(昆山)有限公司

富士康富弘精密组件(昆山)有限公司

富士康淮安厂区

四海电子(昆山)有限公司

昆颖电子(昆山)有限公司

昆山奕昕电机有限公司

健鼎电子(无锡)有限公司

淮安工业中等专业学校

昆山登云科技职业学院

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

常州常奥餐饮管理有限公司

 

 

江苏味香来餐饮管理有限公司

江苏味香来餐饮管理有限公司成立于2003年,公司成立后在全国高校后勤管理改革方针的基础上,味香来餐饮管理有限公司和常州工程职业技术学院后勤服务公司在双利互赢的基础上紧密合作了十一年。十一年来,公司一向以服务好师生为目标,经营中积极做到热忱服务、礼貌待人、明码标价、让利学生,在师生中留下较好的信誉。2004年由江苏味香来餐饮公司托管的工程学院餐厅取得了“常州首批食品卫生管理A级单位”的称号。2006年公司托管工程学院的单位被评为“江苏省百佳A级文明单位”,2006至2009年度被评为“江苏省高等学校“文明食堂先进单位”。 2011年本公司获得了“江苏省高校引进优质社会餐饮企业单位”。2013年选入江苏省教育厅优质社会餐饮企业。2014年还获得“常州市卫生监督协会会员单位2015年荣获“常州市放心消费创建活动先进单位”等各项荣誉。同时,在此基础上,味香来餐饮公司先后还在常州工程学院、武进职教中心、武进开放大学、武进洛阳高级中学建立合作关系,取得了学院(校)的食堂经营管理资格,并且取得了较好的口碑。公司经营奉着“以服务求生存,视信誉为生命”的管理理念,一贯实行“求实、守信、创新、敬业”的作风开展工作。在以托管形式经营常州工程职业技术学院一号食堂餐饮管理工作中,完善采购、仓库、财务等一系列规范工作,同时取得了公司营业额的逐渐增长。目前,公司年营业额一仟多万,毛利控制在30%—38%之间。在公司总经理的领导下,公司以ISO9000为工作标准进一步完善了采购索证、仓库内部规范化管理,班组每日成本核算等,并进入工程学院后服公司计算机软件化管理,多方面保障广大师生的食品卫生安全。

公司有员工150多人,其中高级厨师5人,中级厨师12人,面点师20人,营养师3名,食堂管理的厨师力量雄厚,从而保证了膳食品种的多样化,保证食堂的饮食品种,口味能适合学院各个阶层就餐人员的饮食需求口味。

 

 

随着公司业务的发展,我们的服务质量必将大幅度提高,我们的队伍在不断壮大。同时,也激励我们的服务质量需不断提高,努力达到社会饭店,甚至星级宾馆的管理水平。公司召开管理人员和员工大会,向公司全体员工摆明当前的困难,及公司经营策略。要求全体员工在如此困境下集思广益,与公司同心协力,克服困难,完成上级下达的任务指标和公司经营指标。因此在2012年5月份,我们公司按照餐饮服务“7S”管理模式,在常州工程学院托管食堂率先实行。按照“7S”管理精髓“整理、整顿、清扫、清洁、安全、节约、素养”的要求,公司又投入一定量的资金,从管理硬件和软件着手。经过一阶段的定位存放,整理,清扫,卫生与奖金挂钩,自评,班组评,综合评分等管理,使目前公司的管理工作更上一个档次,我们公司质量方针是以人为本,优质服务,树立行业新风,建章立制,规范管理,争创一流餐饮企业。我们的质量目标是:顾客满意率达90%以上,服务卫生合格率98%。我们的口号是:顾客的需求就是公司员工的努力方向!同时,江苏味香来餐饮管理有限公司期待与社会各行业的合作。

 

 

 

 

 

 

连云港玉兰餐饮管理有限公司

连云港玉兰餐饮管理有限公司创立于2008年,多年来玉兰餐饮以“玉兰品质 百年滋味”为愿景,以“用心为顾客创造惊喜和感动”作为服务宗旨,以“食材好,味才好”、“健康的才是美味的”作为菜肴出品准则,不断提升产品品质的服务信誉,一步一个脚印,在迈向顶级服务品牌和品牌多元化不断提升。公司现经营管理多家学校食堂和企事业单位食堂、5家大型餐饮和宾馆、1家畜禽养殖基地等项目。

公司管理的江苏知名的百年历史的连云港师范高等专科学校食堂、百年历史的江苏海州高级中学食堂、连云港市唯一从事艺术类学历教育且拥有五十多年历史的连云港市艺术学校食堂等各类校企食堂。公司从2010年倾力打造团膳管理队伍,以服务客户为核心,靠优质的服务和膳食质量,赢得信誉;通过各项严格的管理制度树立团膳管理品牌,目前日就餐人数高达7000多人,公司借鉴各地特色菜肴,由公司下属餐饮酒店高级厨师组织队伍研发精品菜肴和风味小吃批量化生产模式,取得了良好的效果,在原有标准化中式团膳的基础上已经形成一批如麻辣烫、砂锅系列、鸭血粉丝、特色蒸鱼、风味面点等特色风味团膳产品。秉承“供一流饮食,创一流服务,树一流品牌”。的理念,不断研发安全,营养,美味的高品质产品服务社会和业主单位,为建设和谐社会而不懈努力。

 

 

公司管理管理的玉兰酒店、东海名郡大酒店、在海一方大酒店、喜福小镇等都是连云港人民一直喜爱的知名酒店,公司一直努力在酒店环境、特色菜肴、待客服务上精心打造、不断创新,无论是商务活动和私人家宴都能在酒店感受到细致的人文关怀。酒店倾心打造精品菜肴和特色菜肴的美食场所,创立了特色老北京烤鸭、一品狮子头、麦烤小龙虾、朱桥甲鱼羹、冰极龙虾、秘制羊棒等特色菜肴,将传统大型中餐与特色餐饮相结合,满足不同消费群体的不同需求。  

在公司发展过程中玉兰餐饮通过打造品牌、树立形象,企业经营取得骄人的业绩,先后承担了大量社会责任和获得各项社会荣誉:江苏餐饮行业协会副会长单位、江苏省工商联餐饮商会副会长单位、连云港烹饪餐饮行业协会副会长单位。先后获得国家级绿色餐饮企业、江苏省烹饪协会餐饮服务专业委员会优质服务示范企业、江苏省诚信示范酒店、江苏省优秀餐饮企业、江苏省餐饮名店、淮扬菜餐饮名店、科技拥军烹饪技术指导中心、中国淮扬菜餐饮文化传承基地等等。是连云港首届海鲜美食大赛的指定会所,获得海鲜大赛团体最高奖---五星奖、连云港市 “星级饭店金星奖”、连云港市“用户满意服务明星企业”、市消协“满意单位”、是“旅游饭店餐饮特别推荐场所”。董事长高文清先生十分重视企业文化建设和发展,把“诚信”作为企业的精髓,形成“踏实做人、诚信做事、感恩社会”的文化理念和核心价值观并体现在实际工作中,从事经营二十年一直是零投诉。

地址:连云港市人民东路218号(郁州公园内)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 瑞福油脂股份有限公司
  • 苏州鸿海
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  • 李锦记
  • 益海嘉里
  • 山东惠发食品股份有限公司
  • 江苏省农垦米业集团有限公司
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