您好,欢迎来到江苏省餐饮行业协会!
登录名:
密  码:

>  您的当前位置-新闻图片

於新凯

 

 

 

   创业改变人生  竭力回报社会

 

盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司  总经理於新凯

 

 

 

於新凯,盱眙虾神·於氏龙虾董事会成员之一。现任职盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司总经理、运营总监、技术总监。

拥有20多年餐饮行业运营管理经验,有着丰富的市场经验和敏锐的判断力,管理风格以稳健、果敢见长。

 

 

 

於氏餐饮创办于1988年,历经二十余年的发展,从一个家庭作坊式龙虾酒店走向了规范化、规模化的“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”,成为盱眙龙虾烧制行业的排头兵。

 

 

 

 

     虾神·於氏龙虾以独特的配方和精湛的技艺烹制出的龙虾在国内外享有盛名。历届中国龙虾节的成功举办,虾神·於氏龙虾获得了“中国盱眙国际龙虾节全国十大指定品牌店”、在盱眙虾神争霸赛中摘得冠军,并授予“虾神”称号,蝉联中国盱眙国际龙虾节烹饪大赛金奖。并且2015年12月虾神龙虾被中国饭店协会评为“中国名菜”。

 

 

 

    虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展,以品味、品质、品德三品精神为服务宗旨,发展成为盱眙规模较大的盱眙龙虾特色餐饮,拥有直营店多家,全国加盟店六百多家。

 

 

    盱眙於氏龙虾总部位于盱眙淮河明珠路8号。欢迎国内外新老客户光临虾神·於氏龙虾,品地道盱眙味!

 

一、抓住机遇、艰苦奋斗、改变人生

二十世纪八十年代,改革开放的春风开始吹满全国,开始了全国的经济大发展,同时也激发了他的“不安分”的心。当时他的家境并不好,作为兄长的他毅然的扛起了家庭的重担,在年纪还不满20岁的时候,便开始了厨师的学徒生活。

1988年在家里饭店渐渐地开始有了点基础,於氏龙虾的牌子也是这个时候开始了全新的征程。当到了90年代的时候,盱眙龙虾逐渐的开始在全国蔓延开来。随着的盱眙龙虾影响力而来的,是一个个商机,於氏龙虾正是在这个时候开始打下全国加盟的路程。

2000年第一届盱眙龙虾节的开幕,给他和於氏龙虾的发展带来了一个全新的机遇。从那时开始他的事业开始进入了匀加速度似的发展:2002年获得了中国龙虾节盱眙龙虾制作名店2003年第三届中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛金奖2005年获得了届中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛金奖届中国龙虾节万人龙虾宴最受消费者欢迎店盱眙龙虾全国十大指定品牌店中国龙虾节消费者最受欢迎店等,往后每年龙虾节他都蝉联中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛金奖。同时还成为了中央电视台第七套节目的推荐品牌、上海电视台星尚频道推荐品牌、江苏电视台推荐品牌,江苏省著名商标,淮安市知名商标等等。

    这一个个奖项,给他的声誉和事业带来了全面的丰收。经过他们三兄弟的努力,到2013年的时候他们已经成为了一个拥有三家直营店,一家调料生产工厂的盱眙於氏餐饮服务连锁有限公司的总经理。伴随着巨大的声誉,於氏龙虾加盟店的发展也获得了巨大成功。2002年在六合、江阴、徐州、浙江等地发展多家加盟店。2008年底加盟区域就已经扩展到了北至黑龙江,南深圳的全国大片地区

2009年於氏龙虾决定提高档次、提升品位、扩大规模成立“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”,全面发展加盟。

现在盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司加盟店共有600多家,分布在上海、南京、苏州、常州、无锡、杭州、浙江、福建、广东、深圳、湖南、河北、安徽、山东、吉林等省市。

 

 

 

 

2014年6月份中国盱眙国际龙虾节虾神争霸赛,於氏龙虾夺得第一名,获得了“虾神”桂冠。同年10月份江苏国际餐饮博览会,在本届餐博会中於氏龙虾成为了最大的亮点。作为龙虾之都—盱眙的虾神,同时又是盱眙地区唯一一家受邀请的餐饮企业。在参展同时於新凯还荣获了江苏餐饮协会颁发的:江苏省绿色生态烹饪大使、2014中国·江苏国际餐饮博览会“江苏名宴”、2014中国·江苏餐饮业“十佳连锁餐饮品牌”、“十佳主题餐厅”等多个奖项。

    2015年於新凯再再次带领着於氏团队,在中国·江苏国际餐饮博览会上荣获:2015中国·江苏餐饮业“优秀连锁餐饮品牌”、2015中国·江苏餐饮业“优秀供应商品牌”、2015中国·江苏餐饮业“最具影响力品牌”2015中国饭店协会“中国名菜”“中国名宴”。同年,也有中央四套“远方的家”栏目组、上海星尚频道“真实25小时”栏目组等多个节目采访。

 

二、积极帮扶、真诚对待、回报社会

於新凯没有忘记创业时的艰辛,没有忘记社会各界对他们的支持和厚爱,也没有忘记事业成功之后必须把回报社会当做自己义不容辞的责任。正如说:“曾经在我肩膀上的,只是一个家庭的责任,然而这一个个奖项,给我们的声誉和事业带来了全面的丰收,让我感到,现在我的肩上,担当的是对全社会的责任。”因此,盱眙抗洪、抗击非典、汶川地震、玉树地震……,每一次捐款活动都有於新凯的身影;一方有难,八方支援,不忘乡亲,积极捐助十里营养老院,帮助缺乏照顾的孤寡老人,给明祖陵希望小学捐款,参加助学团资助49名贫困儿童。於新凯一对一帮扶的明祖陵希望小学的王玉喜同学说:“我一定要好好学习,长大后像於叔叔他们那样,回报社会。”

  奉献社会勇于担当,如今已经成了“於氏龙虾”文化内涵的重要组成部分。於新凯总经理说的好:“一个企业的发展,离不开社会。我们於氏能够发展到今天,我们必须报答社会,在不断做大自己品牌的同时,不仅争取更大的经济效益和社会效益,还要以更大的力量回报社会。这才是一个有品质、品格、品牌”的企业应该做的事。”

      总经理於新凯是这样说的,“於氏龙虾”也是这样做的。於氏龙虾在多年盱眙中国龙虾节上蝉联桂冠之后,不负众人所望,正以“虾神”的迷人风采,始终坚守着龙虾之“魂”的核心价值,在“於氏龙虾”持续发展的道路上奋力前行,谱写着更加动人的崭新篇章

 

 

 

 

 

 

  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 瑞福油脂股份有限公司
  • 苏州鸿海
  • 正大食品
  • 李锦记
  • 益海嘉里
  • 山东惠发食品股份有限公司
  • 江苏省农垦米业集团有限公司
  • 南京太优软件系统有限公司
  • 和谐康
  • 伊立浦
  • 湛江国联水产
  • 四季大通
  • 江苏吉祥贺盛食品有限公司
  • 烟台市参参堂水产食品有限公司
  • 南京乐鹰商用厨房设备有限公司
  • 美国高达食品设备
  • 云厨1站
  • 苏食集团