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“苏食杯”全国创意狮子头大赛颁奖典礼在淮安举行

 

 

 

12月28日,由江苏省餐饮行业协会、江苏省食品集团有限公司共同主办的苏食杯全国创意狮子头大赛颁奖仪式在淮安金陵国际酒店隆重举行。省餐饮行业协会会长周达志、秘书长徐浩江苏省食品集团有限公司董事长洑福强、总经理蒋维群、副总经理张静淮安餐饮业商会会长王明生、秘书长曹斌、名誉会长淮扬菜大师吴名千泰兴市餐饮行业协会会长吴长元金湖餐饮业商会会长张太明盱眙餐饮业商会会长叶玉明涟水餐饮业商会会长严玉桃和善园董事长沈春龙苏客连锁餐饮董事长曹成南京华邦食品董事长魏亚洲等领导以及各地餐饮会代表和获奖选手100余人参会。

 

 

 

活动中,江苏省食品集团有限公司洑福强董事长致欢迎辞。省餐饮行业协会周达志会长对活动成功举办以及获奖同志表示祝贺同时对各位大师大厨以及苏食集团的各级领导长期以来对江苏省餐饮协会工作的支持表示感谢。周会长表示,本次活动在寻找最具传承、最具美味、最具创意的经典狮子头、苏食集团通过此次活动,向消费者宣传苏食优秀的企业文化、更广泛的打造苏食生态猪肉的品牌美誉度。

 

 

 

 

 

 

 

活动中举行了授牌仪式,餐饮行协协会周会长为苏食集团洑福强董事长授“2017江苏餐饮业标准化生产基地”。 南京厨娘.CN餐厅何家刚、泰兴四牌楼大酒店陈文怀获得本次大赛特金奖;南京狮子楼刘万建、江苏饭店曹惇平、江苏辰茂新世纪大酒店居永和、江苏天目湖宾馆戚志海、南京丽湖雅致张仁君等获得铂金奖;南京颂福楼大酒店刘建利,南京凯旋假日郑从林、珍宝舫餐饮连锁陈益明等获得金奖。参会代表为全国创意狮子头大赛获奖选手颁发证书。颁奖期间,江苏淮安苏食肉品有限公司与泰州市、淮安市等餐饮业商会签订了战略合作协议。

 

 

 

 

 

 

淮安餐饮业商会、泰兴市餐饮行业协会分别组织了20多家品牌企业赴淮安考察了苏食肉品有限公司生产车间,江苏省食品集团董事、副总经理蒋维群先生向参观代表介绍了苏食食品加工及物流中心二期工程, 打造国内最先进的肉类加工中央厨房现代化工厂,生产车间全程控温控湿,并配备了国内外最先进的肉制品加工设备,通过高温低湿解冻、低盐高压快速腌制、低温变压滚揉促渗、微动定量分切、超低温速冻等技术的应用,有效提升产品的食用安全品质,具有专业性更强、技术更先进、成本更低廉、定制更到位、安全性更高五大核心优势,每年可为企事业单位食堂、早餐、快餐、连锁餐饮企业以及广大消费者提供营养美味、方便快捷的高品质调理肉制品3万吨。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 瑞福油脂股份有限公司
  • 苏州鸿海
  • 正大食品
  • 李锦记
  • 益海嘉里
  • 山东惠发食品股份有限公司
  • 江苏省农垦米业集团有限公司
  • 南京太优软件系统有限公司
  • 和谐康
  • 伊立浦
  • 湛江国联水产
  • 四季大通
  • 江苏吉祥贺盛食品有限公司
  • 烟台市参参堂水产食品有限公司
  • 南京乐鹰商用厨房设备有限公司
  • 美国高达食品设备
  • 云厨1站
  • 苏食集团