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2017协会优秀会员——特色主题餐厅、国际美食品牌、外卖品牌

 

 

 

 

 

2017江苏餐饮业特色主题餐厅

  

 

 

 

南京市建邺区煌飞鸿酒楼

 

煌飞鸿功夫酒楼,一家非传统文化创意餐厅,主打功夫主题文化,将传统文化和功夫文化植入餐饮文化之中,将广告创意和社群营销玩弄于股掌之间,功夫窑鸡,功夫美酒,霸道椒麻鱼脍炙人口,拍微电影,办首映礼,为鸿门兄弟会写会歌,筹办武林大会,比武招亲,高潮一波接一波,短短一年间,靠一家单店将影响力扩展到北京,上海,广州,青岛,合肥等地,并连续两年获得江苏省十佳主题餐厅称号,2016年,将是煌飞鸿发展的一年,煌飞鸿砂之船店正在筹备,煌飞鸿北京店也在选址中,我们需要更多有激情,有梦想,敢于面对挑战和困难,愿意与企业一起风雨同舟,共同开疆拓土,共同发展的伙伴加入我们,一起实现我们共同的梦想!

煌飞鸿,一菜一味皆功夫!

 

 

 

 

 

 

 

 

盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司

 

1988年在十里营中心小学(现在县政府对面)当教师的於天然,承包了小学8间门面房开起了一个具有盱眙地方风味的文教饭店,由于於天然待人质朴、处事豪爽并货真价实,文教饭店的生意开展的红红火火、有声有色。在他率领全家进一步发掘盱眙名菜的时候,发现盱城大街小巷的市民和机关工作人员都喜爱价廉物美的盐水龙虾,于是,他就萌生烧制十三香虾的理念。从那时起,他就培养三个儿子开始摸索烧制龙虾,先后推出了盐水龙虾、五香龙虾、麻辣龙虾,生意十分红火。

1999年,盱眙时称十三香龙虾逐渐有些名气,盱眙县政府因势利导建起了龙虾城,将有特色、有品牌、有影响的龙虾餐饮饭店集中到龙虾城营业。於天然租用3层600平方的房子,开了“又一村”龙虾馆,由于他潜心探索、精益求精,在十三香调料的基础上又研制出中药保健配方,因而,效益不断飚升,在周边城市很有名气。当时有不少人来谈合作,但由于於天然当时思想还不解放,害怕配方外传,就婉拒一个个登门商谈的合作者。随着盱眙“龙年龙虾节”和盱眙首届“中国龙虾节”的成功举办,於天然和他的三个儿子开阔了眼界,开拓了视野,决定将独家配方烧制的龙虾技术推介出去,以利让更多的人能品尝到地道的“盱眙风味”,也让外地更多的个体龙虾店发财致富。2002年,当年吸纳加盟的有5家,分别在六合、江阴、徐州、浙江,一年每店收5000-8000元。2006年8月他扩大规模在金源北路开办了500平方米的龙虾店,投入80万元。到2009年底(两店)收入达500万元。值此,他们决定提高档次、提升品位、扩大规模成立“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”,大儿子於孝成任董事长,侧重全面管理;二儿子於孝功任总经理,负责外围协调、发展加盟店;三儿子於孝峰任副总经理,负责技术、配料。现在於氏龙虾加盟店共有85家,分布在上海、南京、苏州、常州、无锡、浙江、福建、广东、深圳、湖南、河北、安徽、山东、吉林,根据不同地区特点适应不同客户的口味,调节烹饪方法,仅加盟管理费一项一年就超过100万元。

吃龙虾要吃出文化,在新的“於氏龙虾”形象店,为了让外地人更多的了解盱眙、了解盱眙本土文化。一个盱眙高品位、高档次的“帝王厅”将闪亮登场,豪华的场景将充分体现帝王故里、生态家园的风格;一个西式风格的欧式厅将展现异国风情,专业的服务人员,专用于接待外宾,用以体现中国国际龙虾节与国际接轨;特色的龙虾厅将体现中国龙虾节多彩画面和盱眙本土文化;特制的龙虾养殖、捕捞、运输、烧制、品尝流程泥塑,将让客人到这里感受到原汁原味的龙虾文化;接待大厅迷你趣味的互动投影将使你来到於氏龙虾形象店感受到互动的乐趣……

於天然表示,於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司今后将规模发展、规范经营,打造一流形象并对全国所有连锁店都注入盱眙龙虾文化,全方位打造盱眙龙虾这一特色品牌。

 

 

 

 

 

 

 

 

南京胖鱼头餐饮连锁

 

江南自古为鱼米之乡,食鱼已有千年历史,古语云:鱼之味乃百味之味,食鱼后而百味无味。百味之中又以鱼头最受食家推崇。其丰腴营 养,加之形体环美,如杨美人令“三千粉黛无颜色”。故“秀色可餐”。一个胖字,可谓概全视觉和味觉品味及尊享,胖鱼头也因此而得名! 其招牌鱼头,口味尤为独特,鲜而不腥,肥而不腻,味道鲜美。两口下肚,唇齿留香,老少皆宜。胖鱼头的鱼头均取自明川大湖,天然纯净 之水,养育原生态鱼头。胖鱼头选料严谨,非原生天然,不作菜品,同时,非胖者,其鱼也不入肴。因而其鲜美无比,令人朵颐大块。

2005年,我们创办了第一家餐饮名牌店---胖鱼头健康美食大光路店,在短短几年内,得以迅速成长。2009年,又连续开了胖鱼头红山路店,2010年夫子庙大石坝店、奥体店也相继开业,2012年银龙生态馆,2013年长虹路店,2014年大光路香格里拉店、晓庄国际广场店相 继盛大开业。

我们胖鱼头就是以独具匠心的布局、典雅舒适的环境、美味健康的菜肴、热情周到的服务获得顾客及业界的一致好评!

爱吃鱼头的小孩聪明 爱吃鱼头的女人漂亮

爱吃鱼头的男人强壮 爱吃鱼头的老人健康

胖鱼头的使命

● 胖鱼头——中国鱼头专家,有品质,更有品位。

以鱼头为素材,以人才为基础,以健康的烹饪技艺为手段,打造胖鱼头独特的产品和服务,让胖鱼头品牌走向全国,成为鱼头界的全国 领军品牌。

● 给顾客提供最佳的用餐体验。

为顾客提供高品质、有独特口味的健康美食,提供高品位的就餐环境和热情感动的服务,实现物超所值的顾客用餐体验。

● 打造员工的快乐家园。

为员工提供积极快乐的工作环境,打造“家”的氛围,提供有竞争力的薪酬福利和发展机会,让每一位员工都能实现自我价值。

●回报社会:为投资者创造优良投资回报的同时,不断追求员工物质和精神的双重幸福,并回馈社会。

 

 

 

 

 

2017江苏餐饮业国际美食品牌

 

 

 

 

 

南京水林间餐饮管理发展有限公司

 

南京水林间餐饮管理有限公司,是国内颇具特色的锅物料理连锁企业。公司集饮食营养学研究、餐饮人才培训、锅物项目连锁合作为一体的综合型餐饮企业。公司自成立之日起,始终奉行“健康、安全、低碳、美味”的理念,以最贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉,已在全国拥有数家连锁店。史无前例的把火锅与多国料理元素完美结合,以新颖的饮食文化和国际化贵族服务模式,让每位客人都能体验到水林间的特色魅力。

水林间特色寿喜烧传承锄烧料理的原始口感,搭配顶级牛肉和生鸡蛋蘸酱后,其美味无以伦比,并融入台湾传统饮食文化和服务理念,让每一位客人从始至终都有尊贵的用餐体验。汤底以纯天然食蔬熬制而成,具有甜而不腻、辣而不燥、麻而不炝、四季皆宜的特点。口感回味悠香、香味自然独特。

用信息智能化促进标准化。公司于2010年先后引进ERP管理运营平台,智慧监控管理平台、无线AP营销平台及客户管理平台等先进的智能化平台,为打造标准化智慧门店打下扎实的基础。

水林间拥有三十几年产品研发经验的研发团队,特别聘请台湾及内地资深锅物料理专家、营养师长时间对各国锅物料理口味的深度调研并开发。同时,水林间以一流的管理团队、卓越的技术队伍、最优等的产品管控、完善的员工晋升方案和尊贵的服务理念等优势蓬勃发展。规划在全国大中型城市拓展至百余家连锁店,为数千名员工提供最具前景的发展平台。

 

 

 

 

2017江苏餐饮业外卖品牌

 

 

 

 

 

美满家®美满吉®品牌简介

南京美满家食品有限公司是本地知名餐饮连锁企业。公司于1999年开设了第一家直营店,经过多年的发展,逐步发展成为在南京及周边较有影响力的餐饮连锁品牌。公司旗下现有“美满家®”“美满吉®”两个注册商标,其中“美满家®”品牌从2015年被南京市工商局授予为南京市著名商标。“美满吉®”品牌从2016年被南京市工商局授予为南京市著名商标。目前在南京及周边已经开设美满家®、美满吉®餐厅共计130余家,且运营状况良好。

:美味的食品,主要使消费者在物质层面上有美味享受。

:满意的服务,意指给消费者在精神层面上得到满足。

:家人共享,小指家庭,大指国家。

:吉祥如意,大吉大利。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 瑞福油脂股份有限公司
  • 苏州鸿海
  • 正大食品
  • 李锦记
  • 益海嘉里
  • 山东惠发食品股份有限公司
  • 江苏省农垦米业集团有限公司
  • 南京太优软件系统有限公司
  • 和谐康
  • 伊立浦
  • 湛江国联水产
  • 四季大通
  • 江苏吉祥贺盛食品有限公司
  • 烟台市参参堂水产食品有限公司
  • 南京乐鹰商用厨房设备有限公司
  • 美国高达食品设备
  • 云厨1站
  • 苏食集团