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江都:2018武坚“双沟·珍宝坊”杯旅游美食大赛活动成功举办

 

 

5月23日,2018江都武坚“双沟•珍宝坊”杯旅游美食大赛活动在武坚勇龙大酒店顺利举办,扬州广电总台江都频道《生活920》栏目全程进行了跟踪报道。

从早上8点30分开始,报名参加此次美食大赛的27家餐饮服务单位和3名厨师个人的“一店一特色”和“一人一特色”菜肴就陆续开始登场,按序先是经过3位专业摄影师拍照后,再送5位专业评委根据色香味形进行品鉴打分,最终来自新时代酒楼的“仙客来农家小炒”等10家单位的美食入围“武坚特色菜肴”奖,之后所有报送菜肴送指定展位进行现场展览。
9点18分,旅游美食大赛开赛仪式正式开始,先是由区饭店烹饪行业协会武坚分会王兆胜会长代表武坚分会致辞,然后区饭店烹饪行业协会常务副会长兼秘书长高祥先生致辞,专家评委代表现场解读了有关评比规则,随着主持人一声宣布,“泥鳅宴”菜肴创作现场比赛也就正式开始。
在紧张热烈的气氛中,整个“泥鳅宴”菜肴创作比赛接近持续了2个小时,18道泥鳅主食材菜肴汇聚成了一道靓丽的“泥鳅盛宴”,经过专家评委的无记名打分评比,双喜酒楼的“砂锅双色泥鳅丸子”等6家单位创作的“泥鳅美食",获得本次大赛“泥鳅宴”创作金奖。
11点30分,举行了简短地美食大赛活动闭幕仪式,先是请专家评委对参展和参赛菜肴进行了现场点评,区餐饮协会常务副会长、兼秘书长高祥先生宣读获奖名单,并分六组进行了颁奖。最后,武坚镇汤元根人武部长代表大赛活动组委会向关心、支持和出席本次旅游美食大赛活动的各位领导、各位来宾表示了衷心的感谢!向为本次旅游美食大赛活动付出辛勤劳动的各参与单位和全体工作人员致以了诚挚的问候!对本次活动进行了小结,他指出本次武坚举行旅游美食大赛,各项活动精心准备,有生有色,各餐饮服务单位,能够充分认识到政府搭台牵头举办此次活动的重要意义, 积极报名参与,主动挖掘自身特色,不断创新特色菜肴,展示了武坚餐饮行业的较高水平。
特别是通过此次“武坚特色菜”的评定和“泥鳅宴”创作菜肴的大比拼、大展示,弘扬了武坚美食文化的优良传统,展示了武坚餐饮服务行业生机勃勃的发展活力,也有力地推动了武坚餐饮文化的品牌建设,提升了武坚餐饮行业的知名度、美誉度和影响力。
汤部长代表大赛组委会,要求各餐饮单位,要以参加此次旅游美食大赛为起点,以发扬武坚美食为目标,深入挖掘,丰富内涵,突出特色,扩大宣传,做强做大武坚餐饮文化。同时,要借鉴学习各位评委专家的点评建议,积极开展走出去,充分吸收外地美食的制作技艺,取长补短,努力打造武坚美食品牌,为推动武坚餐饮旅游业又好又快发展作出应有的贡献!
区商务局冷静副局长、区市场监管局王立新副局长以及区饭店烹饪行业协会相关领导出席活动,并为获奖者颁奖;全镇各餐饮服务单位和农村包厨负责人和所有参赛人员以及各村(社区)食品安全信息员、餐饮分会全体人员参加活动。

布置的展位

评委们在工作

电视台主持人在主持会议

区饭店烹饪协会常务副会长高祥先生致辞

领导嘉宾光临现场

参赛选手们认真参会

区协会相关领导参加活动

泥鳅宴和一店一特色展示

在认真统计各参赛单位得分

参观展示菜肴

电视台主持人主持领奖闭幕式

宣布获奖奖项

专家评委代表点评参赛菜肴

颁奖

大赛组委会副主任汤元根致闭幕辞

主持人小结

 

 

  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 瑞福油脂股份有限公司
  • 苏州鸿海
  • 正大食品
  • 李锦记
  • 益海嘉里
  • 山东惠发食品股份有限公司
  • 江苏省农垦米业集团有限公司
  • 南京太优软件系统有限公司
  • 和谐康
  • 伊立浦
  • 湛江国联水产
  • 四季大通
  • 江苏吉祥贺盛食品有限公司
  • 烟台市参参堂水产食品有限公司
  • 南京乐鹰商用厨房设备有限公司
  • 美国高达食品设备
  • 云厨1站
  • 苏食集团