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最美的舌尖上的灌南!冲击你的视觉!挑战你的味蕾……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

为弘扬我县家乡美食,展示“菌都美食”的文化品牌,打造“轻食煮艺”素食新主张餐饮品牌,持续提升烹饪行业的服务水平。6月28日上午,由灌南县人社局主办,灌南县职业技能鉴定指导中心、灌南县职业技术培训就业指导中心、灌南县烹饪协会承办,灌南县两岸青年创业园协办的灌南县首届“菌都美食”中式烹调职业技能竞赛隆重举行。

冲击你的视觉!挑战你的味蕾!这次大赛吸引了来自县内以及周边县市的89名知名厨师报名参加。从雕刻到面点制作,再到菌菇主题美食的制作,名厨们纷纷大显身手。每一道菜肴都充分考虑了色香味形,让参观者垂涎欲滴。尤其是那一个个精致的雕刻,更是超出每个人的想象!

灌南县餐饮协会会长,淮扬菜大师成树华介绍,“这每一道菜都非常有创意,都蕴藏着深厚的文化内涵,具有极其浓郁的灌南地方文化特色,凝结了广大厨师的智慧和汗水,可以说,这不仅是美食,更是艺术,是文化!”

 经过上午半天的激烈角逐,单项项目中评选出3个一等奖,6个二等奖,9个三等奖,9个优秀奖。团体项目中产生4个“灌南县食用菌特色菜肴店”,6个“灌南县食用菌菜肴优秀组织奖”。

县人社局局长赵学荣表示,灌南县人社局将以此次大赛为推动,学习各参赛选手的精湛技能、工匠技艺,把“工匠精神”和“热爱灌南,奉献家乡”的理念植入人心。

县委常委、常务副县长李占超参加活动开幕式并宣布比赛开始,县政协副主席尚金柱观摩了比赛现场。

 

 

 

 

 

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