您好,欢迎来到江苏省餐饮行业协会!
登录名:
密  码:

>  您的当前位置-通知

寻找喜宴第一菜2018江苏国际餐饮博览会苏食杯“头道菜”美食大赛

 

 

 

各有关单位:

按《2018第八届中国江苏国际餐饮博览会总体活动方案》中举办第九届江苏乡土风味烹饪比赛活动通知,现定于2018年9月7日在第届中国江苏国际餐饮博览会中举办寻找宴第一菜苏食杯“头道菜”美食大赛,现将有关事宜通知如下:

一、活动背景

1.江苏省食品集团有限公司是集肉类全产业链建设、医药流通、酒类销售、餐饮服务于一体的现代化企业集团,组建于1953年,是江苏省肉类食品行业的主管机构。先后荣获国家农业产业化重点龙头企业、中国肉类食品行业50强企业、中国肉类食品行业强势企业、国家级守合同重信用企业、全国肉类行业食品安全信用体系建设试点企业、江苏省服务业名牌企业、国家商务部放心肉服务体系试点企业、青奥会、亚青会食品总仓保供企业,“苏食牌鲜冻分割猪肉”被评为中国名牌产品,“苏食”被评为中国驰名商标和中国肉类产业影响力品牌。

集团拥有苏食肉庄等肉类专卖店600多家,学校、医院、机关食堂、餐饮企业等直供单位1000多家,是苏果、大润发、麦德龙、欧尚、家乐福、沃尔玛等大型卖场746个门店畜禽产品的主供应商。

2. 此次寻找喜宴第一菜活动,旨寻找全国最吉祥如意的、最美味的、最有故事传承性的“头道菜”。通过江苏省内各品牌餐饮大厨的专业呈现,打造苏食集团央厨标准产品的品牌美誉度。传播苏食集团央厨标准化食材供应链。

二、时间地点

  间:2018年9月7日 上午9:00

  点:南京国际展览中心(南京市龙蟠路88号)B馆

三、组织机构
主办单位:江苏省餐饮行业协会

承办单位:江苏省餐饮行业协会中央厨房产业专委会

冠名单位:苏食集团

 四、比赛内容

大赛拟组织20家品牌餐饮酒店的名厨大师,运用苏食集团央厨工厂系列产品,通过现场比赛、媒体直播、网络宣传等多种形式,打造苏食央厨食材菜品的研发创新。

五、奖项设置

1. 大赛前十名为特金奖,其余为金牌奖、银牌奖,比例为除特金奖外的50%,50%。

2. 如需晋升等级的,经理论考核后,由省人社厅职业技能鉴定中心颁发中式烹调高级职称(费用另计)。

六、报名方法

请参加单位填报《参赛申请表》(附后)于2018年8月31日前发至2407427183@qq.com邮箱。

七、联系方式
  浩 秘书长13905187597

韩雨轩 主  任 15850692229

奴卉卉 主  任18252073956

  箱:2407427183@qq.com

  址:www.jscyxh.cn

 

 

 

 

二〇一八年八月二十日

 


苏食杯“头道菜”美食大赛

    

 

单位名称

 

地  址

 

邮  编

 

电  话

 

传  真

 

网  址

 

姓  名

手  机

邮  箱

参赛菜品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

个人是否晋升高级职称

晋升

晋升(需交身份证复印件、两张2寸彩色照片

姓名

性别

出生年月

学历

手机

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

请于2018831日前发2407427183@qq.com邮箱

 

 

 

 

 

  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 瑞福油脂股份有限公司
  • 苏州鸿海
  • 正大食品
  • 李锦记
  • 益海嘉里
  • 山东惠发食品股份有限公司
  • 江苏省农垦米业集团有限公司
  • 南京太优软件系统有限公司
  • 和谐康
  • 伊立浦
  • 湛江国联水产
  • 四季大通
  • 江苏吉祥贺盛食品有限公司
  • 烟台市参参堂水产食品有限公司
  • 南京乐鹰商用厨房设备有限公司
  • 美国高达食品设备
  • 云厨1站
  • 苏食集团