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江苏餐饮应邀参加第二届中国枣庄辣子鸡美食节

 

 

 

 

 

9月27-28日,2018第二届鲁风运河美食节、第二届中国·枣庄辣子鸡美食文化节在枣庄市台儿庄古城和枣庄市中区举办。江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长、名厨委章平宝秘书长、国际美食委孙利副主席应邀出席相关活动。南京真知味沈加华董事长、江苏盛世桃园王爱国董事长、常州公园九号胡斌董事长、镇江润福记郜永俊董事长、扬州狮子楼吴松德董事长、扬州江南一品王恒余董事长、徐州烙馍村张宗峰董事长、徐州餐饮行业协会王海燕会长、海安年年有余丁兆年董事长等江苏企业参加。

 

 

活动中,中国饭店协会名厨委石万荣主席、江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长、山东省旅游行业协会王德刚会长、枣庄市政府张红卫副秘书长、枣庄市台儿庄区王区长启动2018第二届鲁风运河美食节开幕。来自全国各地专家、学者、运河沿线城市旅游、餐饮、媒体界代表参加。开幕式结束后,举行了“以传承和弘扬运河美食文化”为主题的高端对话。山东省旅游行业协会王德刚会长,北京联合大学旅游学院刘敏教授分别以《质量+品位——文化旅游一体化时代的精品旅游业》《文化与旅游融合发展路径》为主题进行了演讲。中国饭店协会名厨委石万荣主席、江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长,世界运河历史文化城市合作组织肖洁副秘书长、枣庄市烹饪餐饮饭店商会魏德强秘书长开展了“运河美食与旅游”的主题对话。对话活动结束后,与会代表参观台儿庄古城内美食展。

 

 

 

 

活动中,第二届中国枣庄辣子鸡美食文化节在市中区举办,中国饭店协会名厨委石万荣主席、江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长、大连市餐饮行业协会戴书经会长分别为荣获枣庄辣子鸡烹饪大赛金爵奖选手颁发奖牌。枣庄享有“中国辣子鸡之乡”的美誉,是鲁南地区颇具特色的美食,具有鲜、辣、香、色艳、味重的特色,风味独特、老少皆宜。江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长表示,大赛的成功举办,加强行业技术交流,经过枣庄辣子鸡技艺传承,引领辣子鸡品质提升,擦亮掘中国辣子鸡之乡城市名片。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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