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南京市级机关膳食交流活动成功举办

 

12月1日,南京市市级机关综合管理服务中心在新城大厦举办机关膳食菜品展示交流和机关膳食高质量服务保障论坛。南京市政府副秘书长、市机关事务管理局局长杨晓阳,市机关事务管理局副巡视员台力,省餐饮行业协会执行会长于学荣,省餐饮行业协会小吃委执行主席陈军,省餐饮职教集团秘书长胡畏,市级机关综合事务管理服务中心主任吕勤等领导以及市直有关单位和全市各区机关膳食服务中心负责人参加活动。

 

在菜品展示交流中,各服务中心分别展示了套餐、接待菜肴、点心各4种,大家相互交流学习提高,切磋烹饪技艺。省餐饮职教集团秘书长、省餐饮行业协会副秘书长胡畏对展示菜品逐一点评。

在论坛中,观看了市级机关综合事务服务管理中心视频介绍,季娉副主任作《精细管理、精致服务,争创一流党政机关食堂》主题发言。玄武区、鼓楼区、江宁区、江北新区、市检察局、市公安局等单位分别发言。论坛特邀省餐饮行业协会小吃委执行主席、冶春餐饮陈军总经理与大家分享传承中创新发展、绿色健康美味营养、细节服务文化体现,搭建平台体系共建等经验。

活动中,市级机关综合事务管理服务中心吕勤主任发布《机关膳食共享发展倡议书》,各单位负责人分别在倡议书中签字并合影,将在标准菜谱、采购平台、优质食材、管理培训、厨师交流、菜肴创新、安全培训、文明宣传八个方面实现共享,共同提高。

活动中,省餐饮行业协会于会长指出,南京市机关膳食服务水平、信息化应用、菜点质量走在全省前列。机关膳食文明宣传成为加强党的领导,践行社会主义核心价值观的阵地,成为中华优秀文化传播的载体,成为同事和谐相处友好交流的平台。于会长认为,机关膳食应进一步加强菜点与小吃融合、中餐与西点结合、节庆时令菜与地方文化互动、绿色发展与营养健康共进。于会长表示,省餐饮行业协会将为各机关做好服务,举办一系列活动,予以支持,在名厨大师进机关,共享行业标准化研发成果,举办食品安全、安全生产、营养配餐师培训、实施绿色食堂,组织考察交流等方面加强与大家联系,共同打造机关膳食舌尖上的幸福。

活动中,市机关事务管理局台力副局长就机关膳食高质量发展指出,新时代实现共享经济,搭建平台,推动交流要形成常态化。台局长要求,机关膳食要把好食品安全关、生产安全关、信息安全关、流程控制关。台局长希望,省餐饮行业协会加强对南京市机关膳食指导,市机关事务管理局将进一步发挥牵头作用,做好每季度交流等工作。

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