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2019 年江苏餐饮业总厨年会

 

 


年会中,举行了2020年菜品流行趋势发布会。奇厨学堂创始人王伟发布了冷菜食艺流行趋势;凡舍餐饮策划导师仇俊发布了特色菜品流行趋势;贵州金沙冠香坊调味食品有限公司(冠香源红酸汤)董事 长罗兴邦发布了酸汤特色菜流行趋势;彭久记食品有限公司彭飞发布了火锅流行趋势。

年会中,中国火锅百强企业七欣天餐饮连锁江苏公司总经理阮翔宇与大家分享了火锅业连锁发展经验;中国元老级烹饪大师陈恩德举行了《淮扬面点大观》新书分享会。

年会中,举行了长三角顶级烹饪大师经验交流会。中国元老级烹饪大师鲍兴、省餐饮行业协会名厨委执行主席沈宪林等烹饪大师、中国烹饪协会厨艺精英委员会副主席钱以斌、省餐饮行业协会副会长兼名厨委执行主席孙学武、浙菜发展委员会秘书长李亚就长三角区域一体化角度搭建菜品传承创新、产业化发展、合作交流继续新模式展开了交流。

年会中,举行了省餐饮行业协会火锅委主席聘用仪式及省餐饮行业协会名厨委战略合作伙伴颁发证书仪式。省餐协周达志会长为涿州市彭久记食品有限公司董事长彭飞颁发省协会火锅委主席聘书。省餐饮行业协会名厨委主席张献民、秘书长章平宝为彭久记食品有限公司、重庆市远翔食品有限公司、北京市鸿利源纸制品厂、沭阳县荣旺食品有限公司、四川澄明食品有限公司、海南自贸区海那边进出口贸易有限公司、广东虹宝水产开发股份有限公司、苏州韩博厨房电器科技有限公司、宁夏吉禾吉农业科技有限公司、小鹿哥商贸有限公司、山西谷客食品有限公司、四川神州奥特农业科技有限公司、广东浩洋速冻食品有限公司、上海柔迪食品有限公司、北京满海源商贸有限责任公司、河间市老磨坊食品有限公司、丹阳市鲜丫鲜食品有限公司、山东潍坊润吉食品有限公司、天津与锅有缘食品有限公司、秦皇岛市福舒阳食品有限公司、深圳市康灵盾智能厨具设备有限公司、四川厨房高手餐饮管理有限公司、成都新润油脂有限责任公司、江苏圣果沙棘生物科技有限公司、南京高宴食品有限公司、南京金瓯特色食材、小松国际食材行、南京骄宴食材、四川老坛子食品有限公司、越南明发水产、祖名豆制品股份有限公司颁发省餐饮行业协会名厨委战略合作伙伴证书。

 

 

 

 


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