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放心消费示范单位|淮安中华面点王—20年匠心坚守,成就面点精品!

时间:2020-04-27 16:06:39  来源:  作者:  点击量:1556




放心消费示范单位|淮安中华面点王—20年匠心坚守,成就面点精品!

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中华面点王创始人郑国华女士,于20世纪90年代初进入当时餐饮业较为有名的西园饭店,跟随一级面点师张大昌师傅学习面点技术。

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学艺两年后,又拜当时淮阴市唯一的特级面点师杜金华为师,并在师傅的安排下,同门13师姊妹南下上海、无锡、南京,北上北京、石家庄等地,足迹遍布大半个中国,向各地面点行业的知名人士请教,虚心学习。经过10余年的刻苦钻研、潜心磨砺,郑国华终于学成师满,回到自己的家乡——淮安,开始创业!

经过多方考察,郑女士看中当时比较繁华的师专路,便毫不犹豫地拿出全部积蓄,于2002年开设第一家“中华面点王”。

郑国华女士非常注重产品质量,从采购原料到成品销售,层层把关,严格要求;同时也很关注客户的体验。中华面点王获得了广大市民的认可,生意越做越红火,店面由起初的两间逐步扩到了十几间……

2014年,中华面点王积极响应政府旧城改造规划,于当年6月率先搬迁至淮海第一城开元路。同年9月在解放路开办了第二家门店。随后陆续在人民路、淮海北路开设第三家和第四家分店。
 

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为了提升淮安面点的层次,提高产品的多样化,2018年1月,在花漾城开设“国华面点精品店”。在保持原有品种基础上,增加了淮安特色的浇头面、蟹黄汤包和广东特色的虾饺、蒸凤爪等。在精品店的三楼,独具风格的茶餐厅为喧闹的市中心提供一个清静优雅的早茶环境。
 

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经过10多年的不断更新,逐步完善,如今的中华面点王已由一间小作坊发展成为拥有7家门店、1家馅料加工中心的淮安餐饮知名企业,员工达到300多人。中华面点王以更加优质的多样化产品,宽敞明亮、舒适卫生的就餐环境和顾客至上的服务理念,被众多淮安人所喜爱。

郑国华女士的理想,就是用毕生的精力去做餐饮,不断精进,让越来越多的人吃到健康、美味的优质食品。
 

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未来的中华面点王,将继续秉承品质第一、客户至上的经营理念!成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。
 

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我们庄重承诺

 
 

疫情期间慈善事迹:

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放心消费落实记录:

防控应急措施

A. 各门店店长作为本店防控工作第一责任人,全面担负防控工作责任,负责本店所有防控工作措施的有效落实;

B. 全面掌握所有复工员工的个人信息,并及时上报有关部门;

C. 坚持每日测量全员体温并予以记录;有特殊情况立即上报有关部门;

D. 坚持每日门店消毒工作两次以上;

E. 禁止外部人员进入门店,严格执行隔离措施;

F. 保证所有员工按规范操作,戴口罩、手套、穿雨衣操作;

G. 门店每日定时通风换气;

H. 抓好食品安全卫生工作,确保食品质量。
 

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“四坚持”工作方案

1、坚持人员从严管理。门店做到封闭管理,每天开展员工健康申报和检查,由专人负责对每名员工进行体温检测并记录;外部人员严禁进入门店;所有员工戴口罩、手套、雨衣操作。

2、坚持环境消杀通风作业。门店每日消毒2次,上、下午各一次。定时通风换气,保证空气流通。填写每日消毒记录,见附件。

3、坚持就餐环节防控。餐具每日每餐消毒处理,注意食品安全卫生,不聚集用餐。

4、坚持执行“日报告”制度。按有关部门要求,坚持向有关部门执行“日报告制度”。
 

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