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药食同源中餐菜品——西红柿土豆烩牛腩

时间:2020-06-15 17:04:19  来源:  作者:  点击量:52

 

 

      

      当前,新冠肺炎疫情在全球蔓延,给海外侨胞的健康安全带来严峻挑战,在全球抗疫的形势下,江苏省委统战部(省侨办)、省侨联、江苏省餐饮行业协会、南京旅游职业学院、江苏食品药品职业学院携手正大集团,将中餐中医中药文化相融合,通过网络传播,向全球海外华侨华人“云教学”和推广药食同源、健康养生系列菜品。

 

 

 

菜品原料

 

主料:牛腩500g

辅料:土豆150g、西红柿80g、生姜片6g、黄芪3g

 

 

菜品调料

 

 

调料:食用油、香叶、生抽、盐、
白砂糖、番茄沙司、料酒

 

制作方法

 

 

将牛腩切成块,倒入冷水锅中煮开洗净

 

土豆去皮切成块,西红柿切成块, 水煮

 

锅中放油倒入牛腩煸炒一下
加水、盐、料酒、生抽、

生姜片、黄芪、香叶煨60分钟

 

锅内放油煸炒西红柿

加入番茄沙司

加土豆块再烩牛腩

 

菜品特点

牛肉酥烂、咸酸开胃

 

菜品功效  

去寒湿、益气固表

 

 

 

 

正大集团是中国改革开放后第一家在华投资外商企业,在中国设立企业超过400家,总投资额超过1200亿元,其中农牧食品是正大集团在中国的主要投资项目。

 

 

正大食品种类丰富,包含了鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品,方便餐、速冻面点、熟肉制品等方便食品。江苏省内正大食品(宿迁)有限公司和正大食品(南通)有限公司两家公司全部实现从种子饲料、养殖、屠宰到食品加工的一体化经营。

 

 

 

正大食品旗下的速冻蒸饺、包子米面产品和炒饭、饭团方便餐等一系列畅销产品,精选优质食材、自控肉源,并对生产工程和终端产品实行严格的监控和检验,实现了产品的全程可追溯,为食品安全、消费者安全、绿色健康可持续发展提供了坚实保障。正大集团的愿景是“做世界的厨房,人类能源的供应者”。

 
 

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