“中餐品质化，形成核心竞争力，以全球视野服务人们的美食生活。”世界中餐业联合会副会长武力认为，中餐应做好标准化，方可走向世界。5月8日，餐饮新质生产力推动行业高质量发展交流会在无锡太湖饭店召开。江苏省餐饮行业协会会长于学荣主持。会议认为，面对餐饮发展新形势，消费市场新变化，要守正创新，打造服务新模式，走高品质、更亲民的方向，满足百姓吃好饭的基本需求。会议指出，餐饮业高质量发展要科学研判国际环境、经济形势、餐饮发展，因地制宜加快数字化转型、智能化升级，探索行业新技术、服务新模式、养生新健康。会议强调，地标美食是中国菜的根和魂，要从技术革命、产业协同、服务延展等方面坚守初心、创新包容，打造金茉莉地标美食品牌，形成餐饮新质生产力，推动行业高质量发展。

中国烹饪协会名誉副会长卢永良、西餐专委会主席徐步荣，原副秘书长乔德林，世界中餐业联合会名厨委执行主席林波、江苏省餐饮行业协会名厨委主席孙学武、副主席周达龙、数学传媒处主任顾津臣、行业发展处副主任郭孝雨，扬州大学旅游烹饪学院教授马建鹰教授、北京中穗伟业学校校长安希华、南京正晴和酒店集团董事长沈宪林、苏州市烹饪协会秘书长杨晓峰、亚洲名厨张献民、无锡市商业联合会会长唐国忠、无锡城市职业学院教授都大明、镇江市烹饪协会会长郝捷、淮安市烹饪协会会长蔡俊明会长、常州市新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆、常州缘系餐饮董事长周文荣、泰派淮扬掌门人王友吾、泰州市高港餐饮协会会长袁国湘、江阴市烹饪协会会长吴协平等协会、企业、院校代表参会。