端午节即将来临，为保障节日期间餐饮市场供应，扩大市场消费，落实安全生产，倡导诚信经营，让消费者度过一个安康的端午，省餐饮行业协会提醒您：

一、开展隐患排查，严守安全底线。各餐饮服务单位要组织开展安全隐患大排查，通过建制度、查隐患、堵漏洞、防事故、保安全等措施，全面系统的开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，严防安全事故发生。按照要求设立安全生产管理机构，及时督促、检查本单位安全工作，及时消除事故隐患。

二、严把食品安全，确保放心消费。各餐饮服务单位要严格遵守法律法规，强化节日期间食品安全保障措施，严格落实食品安全责任制，把食品安全不稳定因素提前排除，严格杜绝食品安全事故发生，努力创造安全和谐的消费环境。

三、实施文明用餐，倡导勤俭节约。各餐饮服务单位制止餐饮浪费，倡导“光盘行动”，杜绝过度保障。餐厅醒目位置张贴反对铺张浪费标语、营造良好节约氛围;主动提醒顾客适量点餐，引导消费者合理饮食、文明用餐、剩菜打包、避免浪费。

四、做好假期准备， 保障节日供应。各餐饮服务单位要积极谋划提前做好供应，针对消费客流集中等情况，积极克服困难，保持正常营业，方便群众生活，使消费者过一个欢乐、祥和、平安的节日。