8月8日，未来餐厅闭门沙龙暨淘宝闪购助力餐饮业数字化转型研讨会在南京阿里中心举办。金元宝、云几、绿杨春、禾院、好记、香山湖、寻魏、颂福楼、北书房、鸡鸣汤包、品悦楼、徐香汇、红杏酒家、杭老爹、花锦堂、麦当劳等餐饮品牌未来掌门人围绕“即时零售”风口，打造餐饮外卖品牌，做地标美食的引领者，品质餐饮的带头人，绿色节约美味倡导者展开研讨。省餐饮行业协会秘书长、省餐饮行业团工委书记葛旭东主持。

省餐饮行业协会于学荣会长在参观南京阿里中心后，与阿里本地生活、淘天集团有关负责人座谈时认为，当前餐饮业正经历数字化生态链重构，数字化消费链整合的关键时期。他指出，餐饮企业需把握"即时消费+内容营销"新趋势，深度理解餐饮消费中到店吃、到家吃、到其他地方吃的需求内涵，抓住多场景营销、多元化需求、多层次消费创新发展方式，寻求新机遇。他希望，淘宝闪购等平台要保持良性竞争，延续精准补贴策略，赋能品牌餐饮企业提升线上营收。协会也将不断加强与淘宝闪购等平台的合作，共同打造品牌活动，举办数字化沙龙，开展“餐二代”研学，发布数字化扶持计划，制定数字餐饮服务标准等。  

座谈会上，餐饮企业表示，外卖平台间的良性竞争为市场注入了活力，面对网络餐饮规模的持续扩张，正餐品牌要把握“即时零售”高速增长的风口，加速企业的数字化转型进程，主动积极重构经营模式，将外摆外卖与到店到家有机结合，拓展多元营收增长空间。