9月3日，省餐饮行业协会名厨委换届大会在常州中吴宾馆召开。南京金陵饭店股份公司研发中心主任孙学武连任省餐饮行业协会五届名厨委主席。周达龙、张玉中、倪智伟、刘郁春、潘小峰、孙连新、丁玉勇、林坤、林涛、戚双喜、刘峰等任主席团成员，聘请张献民、刘亚军任荣誉主席，聘请胡畏、汪成、邵祥才、郁正玉、蔡俊民、王荫曾、薛泉生、徐永珍、居长龙、潘镇平、王友吾、陶晋良等为顾问，聘任刁义春为秘书长。省餐饮行业协会秘书长葛旭东主持。

省餐饮行业协会会长于学荣从名厨为谁做菜、怎么做菜、如何吃到名厨的菜等方面与大家交流。于会长认为，名厨委应把握大众餐饮、品质提升、绿色发展方向，做好人民的餐饮、百姓的美食，研究多元化消费，倡导绿色生活。于会长表示，地标美食源自生活、源于乡村，要打造金茉莉地标餐厅，要注重标准化与个性化相结合。于会长希望，名厨们要重视数字餐饮发展，走线上线下相结合之路，真正成为具有国际视野、全球眼光的金茉莉中国名厨。

省餐饮行业协会五届名厨委主席孙学武表示，名厨委将从深化人才培养与技能提升、推动菜品研发与标准建设、彰显美食艺术与品牌价值、加强自身建设与平台搭建等方面开展工作，努力打造一支“思想正、作风清、纪律严、技术强、理论高”的名厨队伍，推动行业从传统技能型向技术创新型升级，实现标准食材、统一味型与数字智能相结合的新发展阶段。

省餐饮行业协会名厨委秘书长刁义春大会中作四届名厨委工作总结。海天味业、小锦渔、聚威蜗牛、冻道主食品、壹路发供应链、天照农业、宁谷食品、亲嘴蒜、四季渔乡、全江腊味、尚巴食供应链、鸿运大喜悦、周文波蟹粉等成为省餐饮行业协会五届名厨委荣誉主席单位。

省餐饮行业协会五届名厨委副主席、常州市烹饪餐饮行业协会执行会长符学平发布《2025安全厨房倡议》，强调将进一步强化企业主体责任，开展安全隐患排查整改，严格执行规范标准要求，提高应急处置能力。

常州市商务局副局长颜萍为省餐饮行业协会名厨委换届大会致辞。省餐饮行业协会荣誉会长史国生、周文荣、潘国庆、吴长元、张献民等，常州市中吴江南美食研究院院长周家林、常州市餐饮商会会长贺新页、常州中吴宾馆总经理陈勇华、常州市旅游商贸高等职业技术学校校长王劲等参会。