2025年国庆、中秋双节将至，举国同庆佳节之际，餐饮市场将迎来消费高峰。为进一步营造文明健康、平安祥和的节日氛围，保障节日期间餐饮市场平稳有序运行，全面提升我省餐饮服务质量，打造诚实守信、放心舒适的消费环境。江苏省餐饮行业协会向全省餐饮行业发出如下倡议：
 

一、落实安全责任，守牢消费底线
 

切实增强安全意识，牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，将安全生产责任落实到岗、到人。节前集中开展安全风险隐患全面排查，重点加强对消防设施、后厨操作、燃气使用、用电管理、场所疏散通道等方面的检查，确保无死角、无盲区。严格执行食品安全法律法规，严把原料采购、加工制作、清洗消毒、仓储运输等各环节安全关，加强虫害防治，确保用水安全，杜绝食品安全事件发生。以最高标准、最严要求做好安全保障工作，为消费者营造安全、放心、健康的就餐环境。

二、加强行业自律，践行诚信经营
 

严格遵守《中华人民共和国价格法》《消费者权益保护法》等法律法规，恪守商业道德，坚持诚信经营。遵循公平、合法、诚实信用的定价原则，合理制定菜品价格，严格落实明码标价。严禁利用节日之机随意涨价、价外加价；坚决杜绝虚假优惠折扣、模糊标价、误导性价格标示等不正当价格行为；不得收取任何未予标明的费用。自觉维护公平、公正的市场秩序，切实保障消费者的知情权和公平交易权，共同促进餐饮市场健康稳定发展。

三、倡导节约理念，引领绿色消费

积极贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，将节约理念贯穿于加工、经营、管理各环节。鼓励企业创新服务模式，科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、份量。主动引导消费者文明用餐，及时提示消费者合理点菜，避免浪费。积极营造节约氛围，通过张贴放置宣传标语，营造文明用餐氛围。推广使用绿色、环保、可降解的餐具和包装材料，践行节能降耗措施，共同营造绿色、低碳、节约的餐饮消费新风尚。

四、优化消费体验，提升服务品质

积极营造喜庆祥和的节日氛围，严格遵守餐饮行业服务规范和标准，积极优化就餐环境，提升服务软硬件水平。提前分析预判节日市场需求，做好食材储备、人员调配、设备维护等准备工作。加强员工培训，规范服务流程，提高服务效率和应急处理能力。鼓励结合节日特点，创新推出具有地方特色、符合营养健康理念的菜品，提供适合不同消费场景的堂食、预订、外卖、外带等多元化服务。畅通消费投诉渠道，及时、妥善处理消费纠纷，积极化解矛盾，以优质服务维护餐饮行业的良好形象。

弘扬诚信美德、提升服务品质是企业持续发展的动力源泉。希望广大餐饮从业者积极响应本倡议，以实际行动履行社会责任，向广大消费者提供优质服务，为全面提高我省餐饮高质量发展贡献积极力量！

祝全省餐饮从业者节日快乐、生意兴隆！

江苏省餐饮行业协会暨全省各地餐饮行业组织
2025年9月30日