2025年，面对复杂多变的市场环境，全省餐饮业坚持稳中求进工作总基调，以推动高质量发展为主线，以满足百姓美好生活需要为目的，持续打造“江苏味道”，迈向“人民的餐饮、百姓的美食”新时代。
 
2025年，省餐饮行业协会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在党和政府的正确领导下，始终坚守服务初心，做党和政府方针政策的宣贯者、行业利益的守护者、餐饮企业的娘家人、百姓消费者引领者。

2026年，是餐饮行业迈向“精耕细作”的关键一年，省餐饮行业协会将紧扣“规范发展、创新赋能、品牌升级、服务提质”核心目标，推动行业数字化、绿色化、品质化转型，坚持大众化、品质化、绿色化发展方向，主动适应餐饮消费新趋势，激发餐饮市场活力，助力江苏餐饮产业实现更高质量、更可持续的发展。