“百县千味”亮相新加坡,餐饮合作更务实、更融合、更繁荣
时间:2026-06-01 09:43:01 来源: 作者: 点击量:1064
中新两国一衣带水、文化同源,不仅有着跨越百年的深厚人文渊源,双方在餐饮领域深度绑定,务实合作。5月30一31日,“百县千味”金苿莉地标美食走进新加坡。江苏省餐饮行业协会会长于学荣、新加坡超级旅游集团董事长黄钰祥、苏杭湘伴总经理周彤、国际商业协会会长叶德利博士、国际美食联合总会秘书长吴易格、理事张艳莹、厨师俱乐部会长张运升、新加坡企业商务俱乐部董事刘权仪、江苏省华夏三农事业发展基金会理事长朱新晖、苏州裕面堂董事长姚明杰、泰州海棠春董事长袁海峻、总经理袁萍、北美(加拿大)中餐厅药膳师卢珊、江苏省餐饮行业协会副秘书长陈雨等参加。
务实合作更繁荣。“百县千味”亮相新加坡冶春小江南,既有传统的鸡鸣汤包、南京盐水鸭、金春锅贴、恒顺香醋、淮扬老鸡汤、随园糕团,也有泸溪河酥点、项记桃酥、八号黄油……食客吃得到菜点、听得见故事、带得走美食。新加坡冶春已成为推广“百县千味”的平台。新加坡超级旅游集团董事长黄钰祥介绍,该店经过十多年的深耕,已在新加坡深深扎根,不仅提供餐饮服务,还承担着文化使者的角色。他表示,将依托超级旅游集团的平台优势,推进“百县千味”地标美食走进新加坡和东盟并加以推广,同时也可吸引东南亚等海外游客来江苏旅游,品“百县千味”地标美食,实现双方互动。
产业对接更融合。“百县千味”代表团与新加坡苏杭湘伴交流。该店总经理周彤介绍,苏杭湘伴主打地道“中国味”,融合了江浙、川湘菜,备受消费者追捧,被食客们视为能吃到“家的味道”的私藏餐厅。苏杭湘伴首推的“汉方养生五行膳系列”,结合二十四节气变化,打造食养融合新模式。周总认为,“百县千味”江苏地标美食中的盱眙小龙虾、国宴狮子头、松鼠桂鱼、藕粉圆子、熟醉大闸蟹、泰州五味干丝、秧草包、蟹黄包等在江苏省餐饮行业协会指导下,深受食客喜爱,吸引了众多新加坡民众的关注。