6月5日，由江苏省文化和旅游厅（省文物局）主办的2026年“文化和自然遗产日”江苏省主会场宣传展示活动启动仪式在泰州市凤城河风景区举行。江苏省餐饮行业协会受邀参加。

启动仪式在《非遗同欢：水韵花香舞》中拉开帷幕。现场发布了2026年全省非遗和文物重点活动、《你所不知道的水韵江苏》第四季融媒体节目、“AI游径选”——江苏省文物主题游径传播推广智能体，以及2026年长三角非遗主题精品旅游线路。活动还与南京、苏州、连云港三地的非遗和文物活动现场进行视频连线，实时互动，营造出全省联动的浓厚氛围。

作为主会场核心板块，“水韵江苏·家门口享非遗”泰州站暨“祥泰滋味·非遗美食品鉴周”同步开市。来自全省13个设区市的100个非遗摊位次第排开，老字号技艺与文创产品琳琅满目。非遗美食大集精心设置四大特色版块：“水韵食礼”将全省非遗风味尽收席间；“匠心食刻”专区让市民游客近距离观看美食制作并现场品鉴；“器韵生香”陈列着与美食相生相伴的杯盘碗盏，器物无声，盛满人间烟火；“泰享时光”则以泰州早茶习俗为核心，为游客带来地道的晨间味道。

除泰州主会场外，全省各地线上线下共举办1002项文物和非遗宣传展示活动，其中非遗活动633项、文物活动369项，让人民群众在家门口即可共享文物和非遗保护成果，感受丰富多彩的文化盛宴。