吉安是庐陵文化的发源地，孕育了三千进士冠华夏的科学传奇，更是中国革命的星火源井冈山精神的诞生地。6月11一12日，“百县千味”金苿莉地标美食代表团一行来到吉安。在吉安市餐饮烹饪饭店行业协会座谈交流，会长肖普生、秘书长杨平根、监事长康修智等参加。肖会长认为，庐陵的味是岁月的沉淀，时间的馈赠，并介绍吉安菜的桔香、霉香、茶香、酒香、酱香味型和汤烧、血烧等技法，他表示将进一步推进与“百县千味”的友好合作。

在五里庐院，吉安首家院子餐厅，胡强董事长认为，庐陵的味是咸鲜酱香与酸辣交织的豪迈。那一盘色泽浓郁、香气扑鼻的血鸭。鸭肉与鸭血在猛火中同炒，佐以姜蒜与醇香的本地米酒，镬气十足，滋味醇厚。那抹惊艳的红，不仅是味蕾的享受，更承载着乡民们对丰收与喜乐的质朴祈愿。

在吉州窑博物馆，看“一叶一世界”黑釉木叶纹盏。江西省餐饮烹饪饭店行业协会原副会长胡平认为，庐陵的味是吉州窑所代表的千年窑火文化、极致的茶器美学以及精益求精的工匠精神，为吉安当地的餐饮文化注入了深厚的历史底蕴与独特的审美价值取向。

在泰和县张小红早酒饭店，泰和县餐饮烹饪饭店协会会长刘锡雄认为，泰和早酒已成为当地人的一种生活方式，特色招牌菜品泰和乌鸡、红烧沙鳖子、炒双脆等和独特的“啤冬”酒，给消费者体验这种“从菜场到舌尖”的零距离，充满了市井人情味。

江西省餐饮烹饪饭店行业协会会长邓火平、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会会长肖普生等陪同江苏省餐饮行业协会会长于学荣率领的代表团成员南京金陵饭店、寻魏餐饮、留芳茶社、无锡欣旺餐饮、盐城新艺食尚餐饮、高邮三古月、菱塘桥大酒店、钟山供应链、昆山天伦港、泰州冻道主、金苿莉文化等单位负责人参加活动。