2026年端午节即将来临，为扎实做好节日期间餐饮市场保供稳价工作，激活节日餐饮消费活力，严格落实安全生产主体责任，引导行业诚信规范经营，全力守护群众端午饮食健康与消费安全，让广大市民度过一个平安、安康、祥和的端午佳节，省餐饮行业协会特此向全省各餐饮服务单位发出如下提醒：

一、全面排查安全隐患，筑牢安全生产底线

各餐饮服务单位需紧扣2026年安全生产常态化管理要求，全面开展节前、节中安全隐患专项排查整治工作。健全完善门店安全生产管理制度，聚焦油烟管道清洗疏通、燃气设备及管路检修、用电线路及电器设备运维、消防设施器材配置与有效性、疏散通道及安全出口畅通性等关键环节，开展全方位、无死角自查自纠，逐项排查风险、堵塞漏洞、整改隐患，坚决杜绝各类安全事故发生。

二、严守食品安全红线，护航放心节日消费

各餐饮服务单位要严格恪守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及行业规范，压紧压实食品安全主体责任，强化2026年节日期间食品安全全流程管控。

三、践行文明餐饮理念，倡导绿色节约风尚

各餐饮服务单位要持续深化文明餐桌建设，积极响应勤俭节约、绿色低碳的社会新风尚，常态化开展反餐饮浪费工作。在门店入口、餐桌、点餐区等醒目位置张贴、摆放反对餐饮浪费、倡导光盘行动的宣传标识，营造厉行节约的浓厚氛围。推行精细化点餐服务，积极引导消费者文明用餐、理性消费，助力文明餐饮行业建设。

四、细化节日服务保障，稳定市场餐饮供应

结合2026年端午假期人流客流特点，各餐饮服务单位要提前统筹、周密部署，精准预判节日消费高峰，提前做好食材储备、人员调配、设备检修、服务升级等各项节前准备工作，全方位保障节日餐饮市场平稳有序运行，让广大消费者度过一个欢乐、祥和、平安的端午佳节。