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南京梅花餐饮标准化研发中心成立

时间:2020-05-22 17:47:15  来源:  作者:  点击量:22





5月22日,江苏餐饮业标准化研发基地暨南京梅花餐饮标准化研发中心仪式在江苏餐博会服务平台举行,省餐饮行业协会执行会长于学荣、秘书长徐浩、副秘书长葛旭东、办公室主任陈雨、标准化服务中心主任苏永忠、名厨委秘书长章平宝、餐博会服务平台主任华晔,南京梅花餐饮管理有限公司董事长任骏、监事工会主席刘康玉、副总经理王勇、润梅昌供应链公司总经理汤一铭、技术经理吕健等出席。



活动中,省餐饮行业协会于学荣执行会长指出,标准化研发基地的设立将进一步整合资源,加强产业链供应链融合,全方位开展团餐领域标准化产品研发、推广、应用,助力我省团餐业高质量发展;标准化研发中心的设立以需求为核心,加快梅花餐饮食材、菜品、生产、配送等环节标准化建设,提升梅花餐饮核心竞争力。于会长表示,省餐饮行业协会将秉承共建共创共享的理念,以团餐业质量安全为主线,以标准化为中心,推进产业化能力建设,形成我省团餐业服务新品牌,满足百姓对美好餐食的向往。于会长希望,梅花餐饮以标准化基地、中心建设为契机,拓展服务领域,研发特色产品,加强安全管控,推进数字团餐建设。 



活动中,省餐饮行业协会徐浩秘书长宣读《关于在南京梅花餐饮设立江苏餐饮业标准化研发基地、成立标准化研发中心的决定》。



活动中,省餐饮行业协会徐浩秘书长、葛旭东副秘书长,南京梅花餐饮管理有限公司任骏董事长、王勇常务副总共同为江苏餐饮业标准化研发基地揭牌。



活动中,省餐饮行业协会标准化服务中心苏永忠主任、名厨委章平宝秘书长,南京梅花餐饮管理有限公司监事工会主席刘康玉、常务副总王勇共同为南京梅花餐饮标准化研发中心揭牌。



活动中,南京梅花餐饮管理有限公司任骏董事长对省餐饮行业协会长期以来给予工作上的大力支持表示感谢。任董事长表示,将加强与省餐饮行业协会的紧密联系,共同推进江苏餐饮业标准化研发基地、南京梅花餐饮标准化研发中心的建设。



活动中,大家进行工作交流,并表示标准化研发基地建设将形成年度工作计划,每月建立工作沟通协调机制,为行业、企业、百姓提供服务;标准化研发中心将加快菜品全过程把控,建立可溯源机制,打造放心、安全的标准化营养健康餐食。