9月22日下午，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、副秘书长王文江等一行赴南京，与江苏省餐饮行业协会会长周达志、执行会长于学荣、秘书长徐浩等进行工作交流。


 

邢颖常务副会长对江苏省餐饮行业协会的工作表示了赞赏和肯定。他指出，江苏省餐饮行业协会政治站位高、国际视野宽、活动内容新、组织建设强、行业口碑好、社会影响大，在全国范围内起到了很好的表率和示范作用。世界中餐业联合会愿与江苏省餐饮行业协会深化友谊，加强合作，相互支持，协同发展，也希望江苏省餐饮行业发挥优势，积极支持《中国饮食文化百科全书》编纂工作。

周达志会长指出，江苏省餐饮行业协会愿与世界中餐业联合会深化合作，共谋未来，也将全力支持《中国饮食文化百科全书》的编纂工作。

邢颖常务副会长向周达志会长颁发行业支持单位证书

于学荣执行会长介绍了江苏省餐饮行业协会工作情况，近期的重点工作和未来工作思路。

王文江副秘书长介绍了《中国饮食文化百科全书》的背景、意义与工作思路。

《中国饮食文化百科全书》是实施中华优秀传统文化传承发展的一项基础性文化工程，对讲述中国饮食故事、传播中国声音、提升中国文化形象具有重要的理论和现实意义。该书将运用文字、图片、视频等形式打造饮食文化传播的公共知识平台和国际交流的重要载体，出版的成果包括网络版、纸质版和外文版。其中网络版计划4500个词条、450万字，计划于2022年年底上线。