2020年9月19日，第四届中国餐饮业供应链品牌峰会暨采购大会在南京国际展览中心举办。省餐饮行业协会会长周达志、秘书长徐浩，南京胖鱼头餐饮管理有限公司董事长刘杰，南京相思豆餐饮管理有限公司董事长张巧玲、南京味亨餐饮管理有限公司董事长徐克松、南京小菜一碟餐饮管理有限公司总经理潘继红、正大食品江苏区餐饮事业部总经理崔伟、益海嘉里市场总监李红祥、南京果果食品有限公司市场总监江志明、湛江国联水产华东市场总监赵再伟等200多家餐博会参展企业代表及品牌餐饮企业负责人参会。

大会中，省餐饮行业协会周达志会长表示，餐博会已连续举办十届，为搭建餐饮产业平台对接、产业融合发展创出了示范效应。本届餐博会除线下展会，还推出了餐博会线上云展览，包括云逛展、云展示、云对接、云洽谈、云签约，重点展示餐饮供应链品牌、餐饮酒店企业形象、餐饮新零售。打造了3+365天永不落幕的餐博会新模式。

大会中，南京胖鱼头餐饮管理有限公司董事长刘杰代表全省餐饮行业发布了《拒购拒烹拒售拒食长江流域非法捕捞渔获物行动》，全省餐饮企业落实主体责任，加强行业自律，引导文明用餐等三个方面贯彻长江禁渔行动，通过拒购拒烹拒售拒食长江鲜进一步倡导行业自律。

大会中，南京相思豆餐饮管理有限公司董事长张巧玲代表餐饮企业宣读《2020年江苏餐饮业安全生产行动》倡议，号召全省餐饮企业从履行企业主体责任，严格执行操作规程，深入开展隐患自查自纠，强化安全培训，提高应急处置能力，建立餐饮业安全生产长效机制等六个方面持续开展安全生产行动。

大会中，南京相思豆餐饮董事长张巧玲、南京味亨餐饮董事长徐克松、南京小菜一碟餐饮总经理潘继红、南京胖鱼头餐饮董事长刘杰与正大食品、南京果果食品、益海嘉里、湛江国联水产等餐饮供应链品牌企业举行了战略合作签约。

大会中，餐博会组委会为参展企业颁发了优秀参展商、品牌推荐、友好合作单位证书。

大会中，省餐饮行业协会徐浩秘书长认为，十年餐博会走出了一条餐饮行业向餐饮产业发展的融合之路，走向了餐饮业标准和集约式经营的新模式，走顺了餐饮供应链与餐饮企业合作的新路径。徐秘书长表示，本届餐博会在特殊时期举行，线上线下一体化办展，还将持续做好百场供应链企业品牌推广活动，预计意向性交易额将突破20亿元。