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连云港市“鸿丰蜗牛杯”第二届地方菜职工职业技能竞赛暨连云港餐饮商会第二次会员代表大会成功举行

时间:2020-12-02 11:32:02  来源:  作者:  点击量:1282

 

 


12月1日,由连云港市总工会、人社局、工商联、广电传媒集团主办的连云港市“鸿丰蜗牛杯”第二届地方菜职业技能竞赛暨连云港餐饮商会第二次会员代表大会在港丽欢朋酒店成功举行。省餐饮行业协会监事会主席赵晓龙、副秘书长胡畏、主任助理郭孝雨出席。

 

 

 

 


来自连云港市100多家餐饮企业制作以蜗牛食材为主题宴席。300多名大厨参加单项赛,个人赛共设中式烹调热菜、中式面点、中式冷拼、团膳快餐四个比赛项目,参赛选手分场内和场外制作两道菜点。本次比赛,各工种第一名将获得“连云港市五一劳动奖章”,第2-6名获得“连云港市五一创新能手”称号。



省餐饮行业协会副秘书长、本次竞赛活动裁判长胡畏,现场接受连云港电视台采访。他总结出本次比赛最大的亮点,突出蜗牛特色食材,口味上、技法上、烹调上、中西结合上,都呈现出一批更适合消费者欢迎的大众蜗牛菜,菜品创新度较高,积极推动港城蜗牛菜点市场普及率。

 

 




竞赛结束后,即召开连云港餐饮商会第二次会员代表大会。省餐饮行业协会监事会主席赵晓龙,连云港市总工会、工商联、总商会、民政局、市场监督管理局等部门领导出席。

 

 

 




会议中,连云港市餐饮商会郁正玉会长代表一届理事会做工作报告。经过会议投票,选举周湘屏担任第二届连云港市餐饮商会会长,郁正玉任党支部书记并被授予连云港市餐饮商会“终身名誉会长”。




会议中,省餐饮行业协会监事会主席赵晓龙,代表省餐协祝贺第二次会员代表大会顺利召开并感谢连云港市餐饮商会,多年来对省餐协各项工作的大力支持。充分肯定连云港市餐饮商会成立以来,坚持贯彻“服务企业、引领行业、成就事业”的立会之本,为会员、为企业、为行业、为政府、为百姓服务的宗旨,起到商会桥梁纽带作用。在维护会员和行业利益,增强对外交流及行业自律等方面做了大量卓有成效的工作,对连云港市餐饮业整体水平提升起到积极作用。赵主席希望,在新一届领导带领下,坚持餐饮业服务民生、扩大消费、繁荣市场做出新的贡献,凝聚并推动港城餐饮业绿色健康高质量发展。




新当选的周湘屏会长代表新一届领导班子,恳谢各位会员的信任,也深感责任重大、任务艰巨。周会长表示,将带领全体会员,脚踏实地,发挥集体智慧,拓宽工作思路,拓展服务功能,提升服务水平和质量,建立民主、和谐、阳光的餐饮商会。

会上还表彰连云港餐饮行业十大工匠、优秀企业和餐饮优秀企业家。