1月28日，省餐饮行业协会举行在宁会长工作交流，省餐饮行业协会常务副会长、秘书长徐浩发布《江苏餐饮业春节期间做好疫情防控、促进餐饮消费倡议》。

江苏餐饮业春节期间

做好疫情防控、促进餐饮消费倡议

春节临近，为落实党中央、国务院和省委、省政府关于统筹抓好疫情防控和消费促进要求，切实加强春节期间促进餐饮消费组织引导，满足消费需求。省餐饮行业协会发出如下倡议。

 一、落实疫情防控措施。全省餐饮业要按照商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南（第二版）》和《江苏省餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控实施方案》，做好春节期间餐饮业疫情防控，严格落实人员进出管理，加强营业场所环境通风，强化餐饮服务过程中的防控措施，倡导用餐卫生，落实从业人员个人防护，严格执行食品安全和外卖服务疫情防控要求。

 二、创新餐饮服务模式。聚焦消费升级和节日消费多样化需求，联动行业龙头和老字号等优质餐饮企业在落实疫情防控要求，做好堂食服务的同时，坚持线上线下结合，依托中央厨房和连锁门店的优势，创新菜品和服务，开展江苏味道年菜到家促消费主题活动，成品年夜饭、寿喜宴礼盒等研发、销售和配送服务，鼓励提供年夜饭上门服务。引导餐饮企业和外卖平台加强合作，拓展线上销售渠道。

 三、发挥行业组织作用。强化政企协联动，优化市场供应，各地餐饮行业协会集成发布春节期间餐饮服务信息，促进供需对接。各地餐饮行业协会加强行业自律，推动全行业落实疫情防控、餐饮防浪费、长江禁捕退捕、禁塑限塑等工作要求，提升餐饮服务水平，保障服务质量。全面推动“防”“促”结合，保障人民群众度过一个安全健康、欢乐祥和的新春佳节。

江苏省餐饮行业协会

2021年1月28日