5月17日，南京江宴餐饮4D食品安全管理体系验收大会在升州路江宴海鲜大酒店举办。省餐饮行业协会会长于学荣、南京市秦淮区市场监管局食品监管科科长王志浩、中成伟业南京公司总经理杨军萍、中成伟业4D专家王洪云、颜龙、姚龙、江宴餐饮集团董事长张丽携公司管理层和各分店负责人参加，活动邀请钱记等餐饮同行观摩。大会中参会领导为江宴人家店颁发通过中成食安4D食品安全现场管理证书、为江宴集团颁发食安中国4D食品安全现场管理示范企业、为江宴餐饮管理公司颁发4D样板示范店。参会嘉宾分批参观创建成果，分享创建经验，感受团队展示、聆听员工创建心得。会议中，张丽董事长介绍了公司发展历程，感恩全体江宴人的辛劳付出，不忘食品安全初心，牢记安全生产使命，苦练内功，狠抓内部管理、员工培养、服务规范，外树形象，贯彻巜反食品浪费法》、禁渔令等。张总希望，全体员工以通过4D食安验收为契机，形成良好习惯，更好服务为民。王科长表示，江宴餐饮积极履行企业食品安全主体责任，以法律为准绳、制度为落点、持之以恒规范行为，把好人员关、食材物料进货关、进出库关、操作流程关、服务关、餐厨废弃物处置关，用实际行动擦亮“省级食品安全示范店”招牌。省餐饮行业协会于会长在总结讲话中认为，江宴餐饮在王宗平、张丽董事长带领下，全体员工共同努力下，以诚信经营、放心消费为宗旨，树立江宴品牌，守护食品安全，做好安全生产，履行企业责任，开拓创新、锐意进取，已成为南京乃至全省知名连锁餐饮企业。于会长指出，江苏餐饮业进入绿色发展新阶段，江宴集团要以餐饮供应链融合为抓手，标准化为依托，集约化生产为重点，加快采供方式、经营模式、菜点组合创新进程；以数学管理为核心，加快平台建设、工具应用，梳理内部管理数学化、营销管理数学化，实施消费者评价体系，提升企业核心竞争力。