5月26日，2021“良之隆”中国淮扬菜电商食材节、第十五届“幺麻子”中国艺术冷菜美食节、“贺盛”冷王争霸赛、“王家味”艺术明档菜品交流会在常州白金汉爵大酒店举办。江苏省餐饮行业协会会长于学荣、荣誉会长周文荣、邱杨毅、潘国庆、副会长宋永山、名厨委秘书长范加敏，省烹饪协会会长牛坤、常务副会长龚剑峰，常州市烹饪餐饮行业协会会长羊宪达、执行会长符学平，常州市餐饮商会会长贺新页，无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民，淮安市烹饪协会会长蔡俊明，盐城市烹饪行业协会常务副会长徐加忠，中烹协艺术冷菜委主席张大千等行业领导出席。活动邀请元老级大师居长龙、王荫曾、鲍兴等和中青年大厨陆少凤等担任大赛评委，邀请良之隆公司朱长良董事长、幺麻子公司赵跃军董事长、贺盛公司周国林董事长、周锋总经理等企业负责人在开幕式中致辞。全国各地餐饮从业者、冷菜厨师共襄盛会。省餐饮行业协会于学荣会长在开幕式讲话中表示，协会将发挥行业引领作用，支持企业以市场化方式办展、办节、办赛，促进行业交流，焕发餐饮业生机。于会长指出，餐饮业进入产业链供应链融合新阶段，绿色发展新时代，本次活动以赛展宴节一体化方式创新活动模式，推进上下游供需对接。于会长希望，广大餐饮同仁要坚决贯彻《反食品浪费法》、长江禁渔令、限塑令，做好安全生产、食品安全，以高度的政治自觉、行业的使命担当、创新的餐饮形态、品质的菜点服务推进餐饮业高质量发展。在常州期间，于会长一行考察了新紫金大酒店、九洲喜来登酒店，与各地餐饮行业协会负责人，参展商代表等进行交流。