为进一步深入贯彻省委、省政府《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，以及落实国家、省暨南京市市场监管局《2021年食品经营安全监管工作要点》，并实施《江苏省餐饮质量安全提升行动实施方案》，做好“2021年餐饮从业人员培训年”各项工作，全面提高全省餐饮质量安全水平，更好地满足人民群众日益增长的餐饮消费需求。在省暨南京市市场监管局指导下，6月23-25日，省餐饮行业协会在江宁金元宝酒店举办省暨南京市餐饮服务食品安全管理员培训班。省餐饮行业协会资深会长周达志、常务副会长兼秘书长徐浩、特邀副会长胡畏等出席开班仪式，协会资深会长周达志作了开班动员讲话。一百多家餐饮企业、高校餐饮服务机构等单位的从业人员参加了此次培训考核班。

培训班期间，省餐饮行业协会特邀副会长胡畏宣传贯彻了《餐饮业安全厨房通用规范》，省市场监管局许飞主任对餐饮服务食品安全法律、法规、规章、规范性文件、食品安全标准、一般性文件等《食品安全法》相关的餐饮法律法规做了详细的解读。省卫生健康委综合监督处副处长周群霞对《餐饮服务食品安全操作规范》做了全方位的政策宣讲。南京市市场监督管理局特殊食品监管处张俭处长宣讲了“落实餐饮服务食品安全主题责任及《反食品浪费法》”。

通过本次学习培训活动，参培人员充分了解了食品安全的重要性，严格性，规范性等要求，参培人员经考核通过后，将取得餐饮业食品安全管理员证书。