2021年7月7日，在意大利对外贸易委员会主持下，江苏省餐饮行业协会、南京市高淳区政府和国际慢食协会大中华区分会共同举办的长三角慢食合作专题会议在上海成功召开。意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表马世骧，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，南京市高淳区国际慢城旅游度假区党工委副书记、区文旅局局长孔志辉，南京市高淳区商务局局长洪伟，南京市高淳区商务局副局长陈开河，江苏省餐饮行业协会国际交流中心主任于欣欣，南京市高淳区驻上海招商办主任张龙飞，南京市高淳区餐饮协会会长马永山，南京市高淳区驻上海招商办事处科长刘晓晨，南京市高淳区慢城管委会科长陈谦，国际慢食协会大中华区秘书长孙群，国际慢食协会大中华区传播委员会秘书长、意大利旗山传媒董事长Fausto Tatarella方思来，意国Tardini品牌合伙人、品牌代表贺斌等嘉宾共同出席了会议。国际慢食协会大中华区江苏代表黄鑫诚主持会议。

会议中，江苏省餐饮行业协会与国际慢食协会大中华区分会共同签署“慢食三年行动计划战略合作框架协议”，整合各方资源，发挥各自优势，以保护环境、传承文化、提升产业、优化消费为目标，主动对接进博会、对标国际慢食“菜篮计划”、“美味方舟”计划，发挥双方在餐饮、流通领域的渠道资源，在南京打造“进博会长三角国际慢食供应链项目”。同时以“食物改变世界”为主题，围绕城乡融合发展、紧扣乡村振兴国家战略，开展多种形式的国际合作。

会议中，意大利对外贸易委员会（ITA）上海代表处Massimiliano Tremiterra 马世骧首席代表表示，中意的友好交流与贸易往来对于意大利企业而言具有极其重要的意义，自2015年慢食在中国落地，意大利对外贸易委员会就与慢食中国开展了广泛的合作，意大利对外贸易委员会作为推动中意两国经贸往来的主要单位，将联合意大利旗山传媒全力支持国际慢食协会与江苏省餐饮行业协会及高淳国际慢城在美食文化层面的深度合作项目。

会议中，国际慢食协会大中华区分会孙群秘书长介绍了中国首推慢村共建计划。孙秘书长表示，在中国城市化进程不断加速，实施乡村振兴、城乡融合发展的进程中，国际慢食协会倡导“优质、洁净、公平”的食物理念，携手江苏省餐饮行业协会、高淳慢城致力于生物多样性、文化多样性保护，致力于社会经济可持续发展和民众健康的饮食文化推广。

会议中，江苏省餐饮行业协会于学荣会长表示，意大利与南京，也有着多年友好交流基础。2019年，意大利驻上海总领馆就与江苏省餐饮行业协会就中意两国饮食文化进行过深入的沟通与接洽。双方将以与国际慢食协会大中华区分会的合作为契机，以中意两国贸易交流为驱动，以文化为载体，通过具体项目的落地，深入开展“慢食江苏三年行动计划”的广泛实践。

会议中，南京市高淳区国际慢城旅游度假区党工委副书记、区文旅局局长孔志辉，介绍了高淳的城市情况。孔局长表示，“适度发展”、“可持续发展”是慢食与慢城融会贯通的核心发展理念，高淳慢城将从规划、人文、设计、环保、运营、就业等各个方面进行平衡的决策。孔局长希望，未来的高淳成为“慢村共建”的示范区，成为“中国慢生活”的模范案例。

会议中，南京市高淳区商务局洪伟局长表示，高淳是中国第一个国际慢城，是国际慢城联盟中国总部所在地，高淳区与国际慢食协会大中华区分会的合作将从宣传推广、活动举办、品牌构建等方面全面推动“慢食+慢城”、“慢食+旅游”、“慢食+文化”等相关产业发展。
 

会议中，国际慢食协会大中华区分会与高淳区政府就高淳慢城发展模式进行了深入探讨，双方一致同意开展前瞻性、系统性合作，整合各方优势资源，在高淳慢城中，打造慢村、慢食体验中心、慢食学院、地球村市集、大地母亲慢食博览会、慢食厨师长培养计划等项目及内容，有效提升高淳国际慢城的影响力和知名度。