2021年7月8日，元老级中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师、高级技师、省级非物质文化遗产扬州三把刀·烹饪技艺传承人陈恩德先生收徒仪式在扬州西园大酒店举办。中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会、扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市淮扬菜厨师协会、仪征市餐饮商会、江都区餐饮烹饪行业协会、扬州旅游商贸学校、扬州生活科技学校等纷纷发来贺信表示祝贺，江苏省餐饮行业协会胡畏特邀副会长出席活动。胡会长为陈恩德大师颁发江苏省餐饮行业协会名厨委第四届荣誉主席证书。胡会长祝陈恩德大师收徒仪式取得圆满成功，陈大师从厨以来，始终坚持党的领导，践行工匠精神，技艺精湛，厨德高尚；刻苦钻研，善于创新，以弘扬淮扬面点文化为己任，著书育人，热心带徒传艺，桃李满天下，在全省乃至全国餐饮界享有极高的威望和影响力，是备受尊重的行业泰斗。胡会长希望，弟子们钻研技艺、事业有成，为淮扬面点制作技艺的传承创新发展做出更大贡献。
陈恩德先生是中国烹饪大师、江苏烹饪大师、淮扬菜烹饪大师、国家一级评委、 劳动部国家一级裁判员，江苏省有特出贡献的高级技师,省级非物质文化遗产扬州三把刀·烹饪技艺省级传承人。他1961年拜淮扬白案厨师黄忠林为师。由于聪慧机灵，深得厨艺精华。他曾在扬州共和春、文园大酒店、扬州饭店工作过。二十多岁就在众多年青白案厨师中崭露头角。对白案四大面团无不精通。尤擅长酥点。酥点讲究酥层和花式品种，陈大师能制作几十种酥点且件件酥点都是精品，造型大小一致，别致新颖，酥层清晰。他对面点的馅心也颇有研究。在继承传统的基础上有所创新、突破。1981年，由于外事任务需要将他调入扬州西园饭店。1984年在江苏省首届美食比赛中获优秀厨师。在《美食》专集中专门介绍陈恩德的从厨经历。
1986年，他随扬州市美食代表团访问日本，在日本的名古屋、东京、香根、日海等城市表演淮扬面点，受到日本朋友的欢迎。
1988年，他随红楼梦艺术代表团赴新加坡展出红楼宴。他制作的观赏面点“大观一品”成为第一个亮相的品种。
1990年，时任国家主席杨尚昆访问扬州，市接待办委任一红一白两位厨师治膳，陈恩德为首选白案厨师，人们后称他为在扬州的“国宴厨师”。
1991年5月，江泽民主席陪同金日成主席访问和和参观扬州。陈恩德为招待宴席的执厨人。他制作的点心得到了国家领导的好评。
陈恩德出生于厨师世家。其祖父、父亲都是厨师。1997年，扬州包子的工业化生产被扬州第一食品厂主攻产品。陈恩德被聘为高级技术顾问。陈恩德先后为该厂培训了近200名熟练技术工人。他还凭借多年的实践经验及大量技术数据的测算，为扬州五亭包子生产过程中的100多个环节制定了量化标准。陈恩德先生是《速冻扬州包子》标准的主要起草人之一。
