一、比赛时间、地点

时  间：2021年10月15日

地  点：南京国际展览中心（南京市龙蟠路88号）

二、组织机构

主办单位：江苏省餐饮行业协会

冠名单位：贵州玉梦食品（集团）有限公司
 

三、比赛目的

• 打造玉梦酸汤在长三角区域市场的品牌形象；

• 推广贵州玉梦酸汤系列产品；

• 通过现场名厨大师烹饪比赛，挖掘酸汤系列产品的菜品创新，让贵州玉梦酸汤产品走进长三角餐饮酒店，共享贵州生态文明发展。

四、参赛要求

由主办方邀请三组选手（每组6家）餐饮酒店名厨，使用玉梦酸汤研发、烹制酸汤鱼、酸汤牛肉面、酸汤排骨、酸汤猪脚、酸汤肥牛、酸汤巴沙鱼等菜肴，在餐博会现场参加“玉梦”杯酸汤美食大赛。

五、奖项设置

获得第一、二、三名次的大厨将由贵州玉梦食品（集团）有限公司给予相应的礼品奖励。

六、参加办法

餐饮企业报名参赛请填写《玉梦杯酸汤美食大赛报名表》（附后）报名参赛，在2021年10月10日前发送电子邮件至1014067256@qq.com，经组委会审核后告知具体参赛事宜。

七、联系方式

省餐饮行业协会：徐  浩 常务副会长兼秘书长13905187597

省餐饮行业协会活动会展中心：

韩雨轩主任 15850692229

秦   煜主任 17368483377

邮   箱：1014067256@qq.com