江苏农产品地理标志感官品质鉴评会成功举办
时间：2021-10-12 16:23:34 来源： 作者： 点击量：938
10月8-12日，苏州黄桥青鱼、吴江青虾、张家港鹿苑鸡，徐州沛县山药，泰州溱湖老菱，金坛米猪农产品地理标志感官品质鉴评会议在省地标农产品鉴评基地成功举办。
鉴评专家依次对黄桥青鱼、吴江青虾、沛县山药、溱湖老菱、鹿苑鸡、金坛米猪进行感官品质鉴评，现场听取申报单位汇报，查阅申报材料，现场鉴评样品，并通过样品制作的菜品进行品鉴。鉴评组将根据申报区域生态环境、历史背景、产品特征、地域特色，最终宣布鉴评结论。
省地标农产品鉴评基地由省绿色食品办公室和省餐饮行业协会共同打造，设在江苏餐博会服务平台内，基地的设立将搭建全省地理标志农产品与餐饮企业的深度合作平台，优选品种在江苏餐博会服务平台线上线下联动展示展销。省餐饮行业协会名厨委将以地标农产品为食材研发特色菜品，实施农餐采购精准对接，增强地标农产品产业附加值，满足百姓消费新需求。
