各酒店餐饮企业 ：
2021第二十五届FHC上海环球食品展将于2021年11月9-11日上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）隆重举办。本次展会整体展出规模将达到20万平方米，参展商超过2,800家。11月9日省餐饮行业协会将统一组织前往上海新国际博览中心参观展会，所有费用由省协会统一安排（包括大巴来回车旅费、午餐）。
一、展会地点：上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）
二、11月9日上午6：30在维景国际大酒店西侧统一乘坐大巴（地址：南京市中山东路319号），当日下午17:00返程。
联系人：
徐浩 13905187597 （微信同号）
韩雨轩15850692229（微信同号）
E-mail：1808683361@qq.com
备注：请于10月30日前确定参会人员以邮件方式发送，统一登记安排。
2800+展商，细分十二大板块
聚焦食品行业热点，吸引商机无限！
同时还将视角放在预制菜、植物基、智能化设备等多重领域，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化。
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC始终是海内外食饮品牌入驻市场的首选平台之一。随着国内市场消费动力的迅猛增长，众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。
肉类包括：美国肉类出口协会、加拿大肉协、澳洲肉类及畜牧业协会、泰森食品、雨润、安得利angliss CHINA、丽德尔、真牛馆、BRF贝沃、比芙肉食BFRS、澳宸和牛、珀顿、道和盛邦等近百家肉企；
肉制品深加工类包括：西班牙巴塔耶、金贝帝、意大利Beretta、特华得、元盛、味知香等品牌；
植物肉类包括：BEYONDMEAT 别样肉客、星期零、必斐艾-植爱生活、green common绿客门、米特加、株zrou、HEY MEAT、素莲、双塔等；
调味品类包括：中粮、大多福、富味乡、妙多、西乐迪、天禾、Certified Origins等；
休闲食品类包括：天喔、东方快船、沃隆、三好、富崎乐、Running Egg、蓝河、亿滋、豪蓓特、渔匠、小零馆等；
乳制品类包括：伊利、蒙牛-爱氏晨曦、妙可蓝多、德立安、融麦益通等；
饮品类包括：王老吉、养乐多、万多吉、紫微天星、中禾宝桑、玛尔文、颜值百分百、宾德宝BUNDABERG、安创蓓康等；
烘焙食品类包括：可颂、两点水、加利、美日一统、瑞华、普利欧等；
预制品食品类包括：稻香集团、爱味客、一船小鲜、蓝威斯顿、蓝顿旭美、麦康、凡凡、美焕等...
跨越山川，齐聚魔都
FHC海外展团，彰显国际化风采
同期展会，实力雄厚
多维度交流呈现别样精彩
ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE上海国际连锁加盟展览会
HPE上海火锅食材及用品展览会
HPE上海火锅食材及用品展览会预计占地200,000+㎡，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，火锅供应链展示版块涉及火锅底料及调味品、火锅涮品、火锅设备、火锅饮品、品牌火锅加盟、IT餐饮管理服务等火锅细分品类参展品牌150+，为广大火锅餐企、酒店餐企、电商平台、社区团购、商超零售等专业买家群体提供一站式火锅全品类全产业链优选展会。
iFresh亚洲果蔬产业博览会
ABE上海国际现代农业品牌产品展览会
由上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心共同举办的第16届中国（上海）国际肉类产业展览会、第11届上海国际现代农业品牌产品展览会将与FHC同期举办，于新国际博览中心W3馆内举办。
本届将以宣传肉类品牌和农业品牌、餐饮食材亮点，在提升品牌美誉度的同时，助推肉类产业经济发展，推进肉类企业国际产能合作和建设能力、贸易信息互换和服务共享。
主题展区精彩纷呈，三天打卡还不够
作为历来的亮点特色——每一届FHC展会的各大精品主题展区始终令人期待！
本次2021 FHC上海环球食品展在各大主要展馆内都设置了特别的主题展区。从餐饮供应链、酒店、水产、食品、内外贸联动、咖啡茶饮、巧克力、烘焙轻餐、植物基、罐藏食品、连锁加盟等主题内容均有开设相应展区。
FHC上海国际咖啡美食文化节
其中颇具影响力的莫过于已举办数次的FHC上海国际咖啡美食文化节。其历史可追溯至2017年3月，首次以咖啡集市的形式登陆上海，入驻了世界各地共50家精品咖啡馆的参与。之后又吸引了茶饮店、烘焙店、披萨店、甜品店、个性餐厅及酒吧等轻餐系列的连锁店或单体店的加入，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品，同时也和现场的大量投资人和上下游供应商，建立起了他们之间的商贸合作。
植物基展区-PBF国际植物基食品品鉴中心
2021外卖产业大会嘉年华展区汇集餐饮界顶流餐饮品牌，冠军街区包揽外卖一线顶级品牌；生态街区汇集餐饮品牌最优质的供应链端；最具投资价值街区汇集国内优质连锁餐饮品牌；万单街区涵盖外卖界万单品牌…… 展区一览，外卖界的封神榜，整个外卖产业尽在2021外卖产业大会专区！
疫情以来，面对层渐农产品批发市场出现的聚集性事件，关于“冷链”“进口食品”的信息始终占据热搜位置，海鲜产业曾一度被推上风口浪尖。但是海鲜消费和进口逐渐复苏，在中国消费市场的前景依旧非常广阔。此次的水产展区再次登场，精心筹备为水产企业出谋划策！
此次的2021中国餐饮供应链与新零售展区是中国烹饪协会在供给侧结构性改革的政策指引下，根据餐饮产业发展需求，打造的专注于餐饮供应链B2B和餐饮新零售产品、渠道、技术等相关服务的专业供需对接平台。将集中展示餐饮供应链一体化的解决方案，整合供应链资源，促进产业链合作，在帮助餐饮企业保障食品安全，精准对接上下游资源，降低企业采购成本，探索新零售趋势，丰富新零售产品等方面发挥积极作用。
今年由全国工商联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司共同主办的烘焙甜点及轻餐展区包含了两大同期活动。其中，由上海海融、中粮金焙联袂冠名的烘焙印象·第六季“重”装来袭，将以“烘焙主餐化”市场趋势为核心主题，模块化、场景化呈现“重资产”烘焙店晚市早餐、早市早餐、下午茶时段、沉浸式场景。推动传统烘焙门店产品升级、服务升级、模式升级，从而拓展增量市场空间。而中点复兴思考店-天元点心坊将集十余家供应链领军企业资源以新中点模式为基底，融入西安大唐地域文化特点，打造一家具有思考属性的中点话题店。在这里会引发您对于新中点品牌模式的探索，用产品引流、服务年轻化等方式进行社交属性的建立，当下主流产品口味创新等方面进行思考。
以上每一个特色展区将以垂直类文化及消费体验为主旨，通过商贸与文化的体验，旨在让消费者更好的理解和接受产品，享受更棒更美好的生活方式。
高手过招，行业赛事引人注目
第二十三届 FHC中国国际烹饪艺术比赛
展位号：N5D71
11月9-11日
第二十三届 FHC中国国际甜品烘焙比赛
展位号：N3C71
11月9-11日
FHC中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛，预计参赛人数为220人。
2021FHC上海国际厨艺锦标赛
展位号：N1H40
11月9-11日
第九届 上海国际潮流饮品创意制作大赛
展位号：E6H15
11月9-11日
本届大赛结合时下国潮文化，以“国潮当道”为主题，将赛事与生活相结合，展现潮流饮品的魅力。
2022世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
展位号：E6412
11月9-11日
一年一度的世界咖啡杯测大赛中国区总决赛(CCTC)又来啦！专业的咖啡品鉴师将在特定时间内展现其识别不同咖啡之间特质的能力。
2022世界咖啡冲煮大赛
中国区选拔赛上海分赛区
展位号：E6H30
11月9-11日
2022世界咖啡拉花艺术大赛
中国区选拔赛上海分赛区
展位号：E6A38
11月9-11日
作为咖啡拉花艺术殿堂的高级别专业赛事。拉花不只在视觉颜值上讲究，方式与技巧也一直在不断的改进，进而在整体味道呈现上达到所谓的色、香、味俱全的境界。
2022上海国际手工冰淇淋大师赛
上海分区赛
展位号：E5A01
11月9-11日
我们期待行业内各路新秀老手，高手对决，同时也为热爱制作Gelato的冰淇淋师提供一个学习交流的平台。
2021 CFCA 第一届中国精品巧克力大赛
展位号：E6J09
11月9日
首届CFCA Chocolate Talent中国精品巧克力大赛总决赛，为国内雨后春笋般不断涌现的精品巧克力从业者，提供在各自擅长的领域一试身手的专业平台。
第三届全国团餐大赛
展位号：E4E11
11月9-11日
团膳的整个制备过程一览无余地呈现在观众们的眼前，足以让大家感受到发生在团膳服务的深刻变化。
（以上赛事具体安排以现场为准）
“论”道FHC，打造20+场行业高峰论坛
N2馆 A论坛区
创变·增长-2021第15届中华餐饮双创论坛
合作方：餐饮界
时间：11月9日
地点：N2-A N2H40
2021 FHC国际进出口肉类高峰论坛
主办单位：上海博华国际展览有限公司
时间：11月10日 10:30-16:45
地点：N2-A N2H40
N2馆 B论坛区
可持续水产品交流峰会－多元化市场与减少食物浪费
主办单位：中国水产流通与加工协会&ASC水产养殖管理委员会
时间：11月9日 下午
地点：N2-B N2A50
FHC上海环球食品展预制食品论坛：预制半成品市场的超级未来
主办单位：上海博华国际展览有限公司
媒体支持：今日头条、灵兽、新经销
时间：11月10日 13:00-16:30
地点：N2-B N2A50
N2馆 C论坛区
2021FHC全球乳制品论坛暨首届欢乐奶酪节：乳制品创新及品鉴
时间：11月9日
地点：N2-C N3H40
2021FHC全球乳制品论坛暨首届欢乐奶酪节：TPCC中国西点顶厨俱乐部分享专场
主办单位：上海博华国际展览有限公司、TPCC中国顶厨俱乐部
时间：11月10日
地点：N2-C N3H40
N4馆 D论坛区
数字科技助力食品供应链降本增效高峰论坛
时间：11月9日 14:00-17:00
地点：N4-D N4H20
2021（第三届）中国食品供应链大会
时间：11月10日 09:00-12:00
地点：N4-D N4H20
中国副食流通协会FHC展会定制酒论坛&2021国际酒类（中国）大奖赛颁奖盛典
地点：N4-D N4H20
上述三场论坛的组织单位均为：
主办单位：中国副食流通协会、上海博华国际展览有限公司
承办单位：中国副食流通协会采购与供应链专业委员会、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会
支持单位：国家农产品现代物流工程技术研究中心、北京工商大学、江苏智信追溯研究院
N4馆 E论坛区
“流量爆炸“2021第三届世界外卖产业大会
主办单位: 红七数字餐饮学社&上海博华
协办单位: 红七创投、洪七公外卖课堂、外卖头条、洪小七精酿啤酒定制工坊、餐北抖营销课堂、胡辣汤爆品定制工坊
时间：11月9日
地点：N4-E N4H40
中国餐饮新媒体营销峰会-引爆年轻力
主办单位：时餐教育集团、上海博华国际展览有限公司
时间：11月10日 09:30-17:30
地点：N4-E N4H40
N5馆 F论坛区
再论上海菜传承创新发展
主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司
承办单位：上海市餐饮烹饪行业协会上海菜工作委员会
协办单位：益海嘉里食品有限公司、凯航设备有限公司
支持单位：中国饭店协会
时间：11月9日 13:00-15:30
地点：N5-F N5H50
“有界之外”2021中国新烘焙影响力峰会（烘焙本土化专场）
主办单位：焙心社，上海博华国际展览有限公司
联合主办：全国工商联烘焙业公会
赞助商：伊利
时间：11月10日 9:30-17:00
地点：N5-F N5H50
E3馆 J论坛区
2021中国罐藏食品技术进步与创新发展论坛
时间：11月9日 下午
地点：E3-J E3H30
E3馆 I论坛区
第二届中国餐饮产业潮流峰会
时间：11月9日 全天
地点：E3-I E3F50
2021中国火锅供应链产业大会
合作方：火锅餐见
时间：11月10日 10:30-16:30
地点：E3-I E3F50
E4馆 H论坛区
2021中国餐饮供应链与新零售峰会
主办单位：中国烹饪协会、上海博华国际展览有限公司
承办单位：中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会、北京睿智动力文化传播有限公司
协办单位：中国烹饪协会企业家委员会、中国烹饪协会快餐委员会、中国烹饪协会火锅委员会、中国烹饪协会休闲简餐委员会、中国烹饪协会小吃委员会、中国烹饪协会国际美食委员会、中国烹饪协会团餐委员会、中国烹饪协会正餐委员会、中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会
时间：11月9日
地点：E4-H E4B50
E7馆 G论坛区
FHC国际休闲食品论坛
合作方：上海博华国际展览有限公司、中国食品土畜进出口商会
时间：11月9日
地点：E7-G E7H40
融合之路 链接共创-中国食品内外贸融合发展大会
合作方：上海博华国际展览有限公司、中国食品土畜进出口商会
时间：11月9-11日 共6场大会
地点：E7-G E7H40
2021 FHC商贸配对会
主办单位：上海博华国际展览有限公司、上海商情信息中心有限责任公司
时间：11月10日
地点：E7-新闻中心旁
W1馆 SFE论坛区
新消费 新周期 新格局——2021中国商业特许经营秋季峰会
主办单位：中国百货商业协会、上海连锁经营协会、上海博华国际展览有限公司、上海伊比逊会展有限公司
时间：11月9日 10:00-17:00
地点：W1-SFE论坛区
「潮设营」商业空间与品牌设计峰会
指导单位：中国百货商业协会
主办单位：上海连锁经营协会 | 上海博华国际展览有限公司 | 上海伊比逊展会有限公司
协办单位：设计中国 | 逸岚会展 | 麦设计
时间：11月10日 09:00-17:00
地点：W1-SFE论坛区
浦东嘉里酒店
第25届中国快餐产业大会
主办单位: 中国烹饪协会
战略合作: 联合利华饮食策划、益海嘉里餐饮发展
承办单位: 中国烹饪协会快餐委员会
协办单位：上海市餐饮与烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司
支持单位: 湛江国联水产开发股份有限公司、杭州九阳豆业有限公司、拉扎斯网络科技（上海）有限公司、时时同云科技（北京）有限责任公司
时间：11月8日 09:00-21:00
地点：浦东嘉里酒店
（以上论坛具体安排以现场为准）
FHC上海环球食品展
2021年11月9-11日
上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）
