五香爆鱼 
【五香爆鱼】常州人过年吃饭，讲究“年年有鱼(余)”的好彩头，五香爆鱼，就成了家宴的必备菜肴，可以作为吃面的浇头，也可作为宴席的冷菜，以及早餐下粥的佐菜。
特点：鱼肉酥脆、咸鲜微甜、味道鲜美
制作人：解永超 常工明都国际酒店厨师长


焦溪二花脸扣肉
【焦溪二花脸扣肉】焦溪二花脸扣肉出自焦溪古镇，已有百年历史。扣肉所用五花肉取自当地“二花脸”猪种，“焦溪二花脸扣肉”是当地人俗称的“焦店扣肉”，可追溯到明朝时，焦店遭受战火，民间流传一句歇后语，火烧排门——焦店，在古镇坊间，焦溪和焦店，自古就被论为一谈。上了年纪的人，更习惯称呼后者，扣肉自然取名叫“焦店扣肉”了。
特点：肉烂味香、肥而不腻
制作人：朱建国 舜杰明都大酒店行政总厨


园外园汤团
【园外园汤圆】春节是中国人团圆的传统节日，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团圆饭”，汤团也因此而生，寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。
特点：色泽雪白、皮薄馅多、鲜香爽滑、糯而不黏
制作人：朱建国 舜杰明都大酒店行政总厨





 

 

随着健康、舒适的饮酒理念成为主流，如何满足新一代精英人群丰富、多元的品饮需求，成为国缘酿造团队研究的重心和方向，高端酱香白酒，亟需一场味觉体验的革新。2001年，在中国白酒“泰斗”—沈怡方先生的指导下，开始芝麻香酒酿造工艺架构。在此基础上不断进行工艺的优化和创新，开发“清雅酱香型”白酒。历时十多年，2013年首次于中酒协国家评委年会上获得“中国名酒典型酒”奖状。2014年，今世缘公司在上海证券交易所上市。同年，该产品于中食协国家评委年会中，再次荣获“国家评委感官质量奖”。2016年，首届中国白酒大师论坛中，获得“中国白酒大师十大创新产品”。2017年，公司荣膺全国质量奖，代表公司管理、产品质量水平再次到达新的顶峰，2018年清雅酱香在经过长达18年的酝酿中，正式出炉。2019年，国缘酒V9（52%voL清雅酱香型）荣获“2019年度中国白酒酒体设计奖”。



国缘V9色如黄钻，晶莹剔透，闪耀璀璨；香如奇楠，香气馥郁，清新幽雅，飘逸悦人，诸香层次分明；细腻柔滑：酒体醇和丰满、细腻柔滑、入口清爽、诸味协调、甘洌适口；舒适自然，入喉圆润，荡气回肠，余味绵长，经久不散。具有慢醉、快醒、舒适、留香的特点。



清雅酱香系列白酒撷取纯粮精华，经百年老窖发酵，配以天泉之水，吸纳最新科研成果，汇天时、地利、人和之艺，最终形成健康、舒适、悦人之旷世佳酿！