十香菜 
【十香菜】用十样素菜炒制的年味菜，扬州春节有炒十香菜习俗，寓意十全十美。
特点：什锦融合、味道鲜香
制作人：程发银 扬州九炉分座餐饮有限公司行政总厨


红烧狮子头
【红烧狮子头】淮扬名菜“狮子头”在海内外享有盛誉，成功之举处在于保持基本格调传统烹调方法，可红烧、清蒸、清炖，用料在季节中有所变化。红烧狮子头是扬州春节期间餐桌上一道常见年菜，狮子头外形圆润，象征团团圆圆，非常贴合团圆宴千家万户团圆的喜庆氛围。
特点：口感松软、肥而不腻
制作人：杨军 扬州聚贤饭庄总经理


青菜肉包子
【青菜肉包子】扬州的各种“年事”里，最重要的是“年蒸”。“年蒸”是蒸点心，节前蒸好，存放在家中，预备节日期间享用。扬州年蒸的点心以包子为主，青菜肉包子是扬州最常见的包子品种，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，蒸制后软而带韧、食不粘牙。
特点：造型美观、咸中带甜、甜中有脆
制作人：朱正扬 扬州富春酒楼厨师长






 

随着健康、舒适的饮酒理念成为主流，如何满足新一代精英人群丰富、多元的品饮需求，成为国缘酿造团队研究的重心和方向，高端酱香白酒，亟需一场味觉体验的革新。2001年，在中国白酒“泰斗”—沈怡方先生的指导下，开始芝麻香酒酿造工艺架构。在此基础上不断进行工艺的优化和创新，开发“清雅酱香型”白酒。历时十多年，2013年首次于中酒协国家评委年会上获得“中国名酒典型酒”奖状。2014年，今世缘公司在上海证券交易所上市。同年，该产品于中食协国家评委年会中，再次荣获“国家评委感官质量奖”。2016年，首届中国白酒大师论坛中，获得“中国白酒大师十大创新产品”。2017年，公司荣膺全国质量奖，代表公司管理、产品质量水平再次到达新的顶峰，2018年清雅酱香在经过长达18年的酝酿中，正式出炉。2019年，国缘酒V9（52%voL清雅酱香型）荣获“2019年度中国白酒酒体设计奖”。



国缘V9色如黄钻，晶莹剔透，闪耀璀璨；香如奇楠，香气馥郁，清新幽雅，飘逸悦人，诸香层次分明；细腻柔滑：酒体醇和丰满、细腻柔滑、入口清爽、诸味协调、甘洌适口；舒适自然，入喉圆润，荡气回肠，余味绵长，经久不散。具有慢醉、快醒、舒适、留香的特点。



清雅酱香系列白酒撷取纯粮精华，经百年老窖发酵，配以天泉之水，吸纳最新科研成果，汇天时、地利、人和之艺，最终形成健康、舒适、悦人之旷世佳酿！