关于进一步做好2022年国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》宣贯和国家钻级酒家创建工作的通知
金坛园林大酒店
国家五钻级酒家金坛园林大酒店,“园林”品牌成立于2001年,以“卫生第一、顾客满意、员工自豪、政府放心、文化引领、开拓创新、利他奉献、共生共赢”为经营宗旨。通过立足本地生活服务市场,为市民提供优质、卫生、安全的食品,“园林”品牌也获得了老百姓的认可。
酒店旗下的长荡湖园林华电湖船,主营以长荡湖八鲜为代表的湖鲜美食,其代表作品多次登上央视荧幕,是金坛的美食文化名片。是自驾休闲、商务宴请的理想去处。
目前酒店拥有营业面积6000平米,8个多功能宴会厅、1800个餐位。是“中华餐饮名店”、“江苏餐饮业最具影响力品牌” 、“江苏省餐饮业十佳婚宴酒店”。酒店总经理潘小平以“诚信”为个人和企业的立身之本,历年来被评为“江苏好人”、“江苏省百名诚信之星”、“常州市道德模范”,2016年更被评为“全国先进个体工商户”,受到李克强总理的接见。
“卫生第一、顾客满意、员工自豪、政府放心”是金坛园林大酒店的经营宗旨。为了保障这一宗旨实现,2017年酒店落地实施4D现场安全管理体系,通过推广4D现场安全管理体系和全网视频监控的阳光餐饮活动,成功打造了“4D安全厨房”。
以公开、透明为特点,将“厨房重地、闲人莫入”改变为“4D厨房、欢迎参观”,获得了社会各界的认可与好评,以及主管部门的肯定与推广,并从行业角度对食品卫生安全工作出了重要贡献;金坛园林大酒店4D安全厨房也被评为“常州市放心消费创建惠民实事——百姓最有获得感和幸福感的惠民实事”。
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