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水韵江苏 舌尖上的春天 I 百道春令菜春茶

时间:2022-06-15 16:43:02  来源:  作者:  点击量:17973


百道春令菜

水韵江苏 舌尖上的春天

水韵江苏 舌尖上的春天 I 百道春令菜茶食

 

春风和煦百花艳

气象万千春满园

春色春景春意浓

春天的美食映眼帘

水韵江苏靓特色

美食文化意盎然

江苏美味甲天下

汇聚古都情绵绵



 
 

为深入贯彻落实省第十四次党代会精神和省委经济工作会议部署,按照省文旅厅“2022年‘水韵江苏·春游季’启动仪式实施方案”的要求,主动顺应春季文旅消费趋势,助推文旅消费提质扩容,加快文旅市场复苏。

 

江苏省餐饮行业协会在全省范围内征集“水韵江苏 舌尖上的春天”百道春令菜点,利用本地所特有的物产,制作成具有代表性的春令节气菜点,体现县乡(镇)村的地域性,色香味形的鲜美性,春令节气菜点的独特性。


 

 

 
 

部分春茶

-Spring-

 

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· 南京雨花茶

南京雨花茶历史悠久。以清明前后采摘为佳,只选一芽一叶,经杀青、揉捻、干燥、炒制等多道工序。品饮一杯,其色碧绿,香气清雅、滋味甘醇。沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,是茶类饮品中的上等佳品。


 

部分春茶

-Spring-

 

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· 溧阳白茶

溧阳白茶也称“天目湖白茶”,是江苏溧阳市特产。其外形细秀略扁,色泽绿润,透显金黄;内质香气栗香馥郁,清澈明亮,叶张玉白,茎脉翠绿,滋味鲜爽且醇。

 

 
 

部分春茶

-Spring-

 

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· 金坛雀舌

金坛雀舌产于江苏常州市金坛区方麓茶场,因形如雀舌而得名。成品条索匀整,干茶色泽绿润,扁平挺直。冲泡后香气扑鼻,色泽绿润,汤色明亮,汤汁鲜爽,叶底嫩匀成朵明显,属扁形炒青绿茶。

 

 

春茶名录

南京雨花茶

苏州碧螺春

扬州绿阳春茶

溧阳白茶

金坛雀舌





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