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中国枣庄第六届辣子鸡美食文化节开幕

时间:2022-09-26 16:50:26  来源:  作者:  点击量:1411


9月25日,中国枣庄第六届“枣城置业·东湖龙城杯”辣子鸡美食文化节暨2022枣庄老街啤酒音乐节开幕式在鲁南水城开幕。世界中餐业联合会副会长、江苏省餐饮行业协会会长于学荣,中国烹饪协会监事会主席冯恩援,山东省饭店协会荣誉会长李光璧、副会长杜海威,中国饭店协会副会长、百纳集团董事长王洪海,山东省精品旅游促进会会长、舜和酒店集团董事长任兴本,枣庄市、市中区及有关部门领导韩惊涛、张学功、赵海涛、岳增波、李从望、贺飞蛟、韩耀辉、侯宗伟、田传洋、周爱国、张兵等出席。

枣庄市市中区委副书记、区长韩耀辉在致辞中向出席本次活动的领导和来宾表示欢迎和感谢。他说,本次美食文化节的举办,为挖掘、传承、宣传枣庄辣子鸡及地方传统美食搭建了推介平台,也为展现市中的餐饮文化提供了良好机遇。将以此次活动为契机,聚焦城市特色、群众生活,大力弘扬美食文化,叫响城市美食品牌,借助节庆活动平台,促进文旅与餐饮融合发展,进一步培育本地消费的新业态、新热点,激发市场活力,提升我市“辣子鸡之乡”知名度和美誉度。希望通过举办美食文化节,推介市中、增进了解、架设金桥,吸引更多的人来市中区品鉴美食、观光休闲、投资兴业、共谋发展。

于学荣在致辞中对此次活动的举办表示祝贺。于会长表示,枣庄辣子鸡是枣庄人民的创造,是枣庄人舌尖上的群体记忆,通过连续举办枣庄辣子鸡美食文化节,推动了三产融合,弘扬了地标美食文化,树立了枣庄美食品牌,培养了一大批餐饮人才,激发了枣庄人民爱美食、爱生活、爱家乡的热情。于会长希望,枣庄辣子鸡通过产业链协同、服务链延展,抢抓预制菜市场,实现枣庄辣子鸡规模化生产,线上平台化销售,品质多元化体验,体现枣庄辣子鸡的产业价值、审美价值、文化价值,助力枣庄辣子鸡高质量发展,让世界爱上枣庄辣子鸡,让枣庄辣子鸡走向世界,在品味枣庄辣子鸡美食中收获幸福、分享美好。

开幕式上,企业家代表山东枣城置业有限公司董事长殷允夷致贺词。中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委员会主席石万荣发来了祝贺视频。

中国饭店协会副会长、百纳集团董事长王洪海,山东省精品旅游促进会会长、舜和酒店集团董事长任兴本为全鸡宴美食大赛获奖代表颁奖。

市中区人大常委会副主任周爱国,区政协副主席、区工商联主席张兵为慢品市中美食评选获奖代表颁奖。

市中区委常委、宣传部部长田传洋为市中区文化产业发展突出贡献奖颁奖。

开幕式结束后,与会领导参观了活动各展区。

开幕式后,举办了枣庄辣子鸡产业发展论坛。与会嘉宾从枣庄辣子鸡品牌、产业链融合、标准化建设、人才培养、地标美食、消费促进等方面进行了交流。