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2023“江苏味道”美食美酒促消费主题活动暨青岛啤酒私享会在宁举办

时间:2023-03-30 15:00:11  来源:  作者:  点击量:1165


3月30日,省餐饮行业协会在江苏餐博会服务平台举办2023“江苏味道”美食美酒促消费主题活动暨青岛啤酒私享会。

活动中,省餐饮行业协会于学荣会长表示,“江苏味道”餐饮促消费系列活动是商务部“中华美食荟”的重要组成部分,也是我省“苏新消费”活动的重要内容之一。省餐饮行业协会将通过线上下结合,多措并举有序推进“江苏味道”美食美酒促消费系列活动,进一步提振消费信心,释放消费潜力,推动餐饮市场规模稳步扩大。

活动中,省餐饮行业协会河豚产业委秘书长殷明红介绍了省餐饮行业协会河豚美食研究院基本情况,讲述了河豚美食文化、烹饪技艺,倡议餐饮企业和从业人员不采购、不加工、不烹制、不销售、不食用野生有毒河豚。采购经农业农村部鱼源基地备案、取得中国水产流通和加工协会认可的合规性养殖加工企业的暗纹东方鲀、红鳍东方鲀的肉、皮可带骨制品,并索证索票。鼓励采购带有“一鱼一标一码”的河豚鱼产品。倡议把好从业人员培训关、操作关,加强行业自律,履行食品安全责任,保障人民群众舌尖上的安全。

活动中,国家级品酒师杨秋萍从观、闻、饮三个方面介绍了青岛啤酒逸品纯生、皮尔森、全麦白啤酒、原浆啤酒、琥珀拉格、黑啤、百年之旅系列产品。青岛百年之旅啤酒,凝聚历代酿酒大师的经验智慧与百年匠心,传承百年啤酒酿造工艺,融汇北美洲经典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方式,在传承与创新中,酿就传奇艺术典藏新作。

活动中,汉府饭店餐饮部总经理刘海民、南京白金汉爵酒店餐饮部总经理李国静、万豪酒店行政总厨吴小权、南京水林间餐饮总经理仇国红、北书房餐饮总经理徐海兵、涵味轩私房菜馆总经理曾纪云、食造物所(星一纯餐饮)创始人王琳、花间煮酒私房菜总经理王正皓、鹤庐˙品叙茗宴总经理付睿民、禾满堂大酒店行政总厨吴家艳、观颐餐饮 view X film副总经理王小溪、五季随园餐饮综合部负责人梁颖、江苏青岛啤酒销售有限公司财务部经理王敏、国家级品酒师杨秋萍、南京嘉宏达酒业有限公司董事长叶奋嘉、江苏青岛啤酒销售有限公司南京大区经理孔祥珠、南京嘉宏达酒业有限公司餐饮部经理张翔等现场学习、体验美食美酒。大家表示,将积极支持金茉莉美食课堂的举办,学创新美食、品青岛啤酒、传中华文化、享美好生活。