为进一步贯彻落实习近平总书记关于“制止餐饮浪费”重要指示批示精神，践行党的二十大报告“在全社会弘扬勤俭节约精神”的重要要求，值“3·15国际消费者权益日”来临之际，3月14日，江苏省市场监管局联合江苏省餐饮行业协会共同举办全省制止餐饮浪费4项国家标准宣贯活动。省市场监督管理局标准化处副处长邵进进出席活动并讲话。

活动采取线上培训的方式，省餐饮行业协会特邀副会长胡畏对GB/T 39002-2020《餐饮分餐制服务指南》、GB/T 40040-2021《餐饮业供应链管理指南》、GB/T 40041-2021《外卖餐品信息描述规范》、GB/T 40042-2021《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准进行解读。

宣贯活动进一步提高了餐饮服务单位对餐饮业标准化发展的认识，帮助餐饮服务单位更好理解国家标准相关要求，为后续全面贯彻落实国家标准打下良好基础。全省3000余家大、中型餐饮服务单位，8000余名食品安全负责人参加培训。

下一步，江苏省市场监管局将组织制订一批制止餐饮浪费相关地方标准、团体标准，建立健全节约型餐饮标准体系，构建制止餐饮浪费长效机制，为消费者提供节约、环保、健康的餐饮环境，共同助力餐饮业绿色健康发展。