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行业发布|餐饮消费“狂飙”,“五一”假期江苏餐饮接待总人次过亿

时间:2023-05-03 20:28:16  来源:  作者:  点击量:2035
 

“五一”小长假,“味蕾游”成为消费者假期出行新选择,餐饮消费“热”态显著,一路“狂飙”。全省餐饮业认真贯彻落实党中央国务院和省委省政府关于促消费系列文件精神,按照《省商务厅关于开展第三届“江苏味道”餐饮促消费活动的通知》,全省餐饮业消费能力显著提升,消费潜力加速释放,消费合力不断创新,消费活力持续焕发。“五一”期间,全省餐饮接待总人次过亿,餐饮服务收入达86.8亿元,日均值较2019年同期增长26.6%。
 

消费能力显著提升商圈街区,旅游景点餐饮火爆,排队等号,超负荷运营成常态。南京、苏州、常州、无锡、扬州、淮安、宿迁各旅游景点,德基广场、万达广场、金鹰、景枫、龙湖等商业街区,南京大牌档、小厨娘、乐和、好记,苏州新梅华,扬州冶春、狮子楼,无锡欣旺、艾迪花园,常州福记,泰州老泰州,盐城八大碗,镇江锦尚花、九鼎轩,淮安古文楼等品牌餐饮企业每天座无虚席,翻台均在2次以上,人均消费客单价同比增长超21%,客流超2019年同期,消费能力显著提升,品质餐饮需求旺。
 

消费潜力加速释放。五一假期,消费者出游意愿强烈,餐饮热度“狂飙”。“美食”“度假”等假日消费出游相关的关键词搜索量,比2019年同期增长313%。婚宴喜宴接待宴扎堆举行,全省星级酒店、社会餐饮、婚庆主题场所餐饮接待呈饱和状态。金陵饭店集团、圣和府邸、钟山宾馆集团、国际青年会议中心酒店、世纪缘酒店集团、白金汉爵,苏州新梅华,昆山一醉餐饮、新城花园,无锡泓历皇朝,常州明都酒店集团、中吴宾馆,泰州天德湖、泰州国际金陵,海安金砖酒店,东台国贸集团等酒店宴会厅婚宴家宴爆满,包间消费一桌难求。


消费合力不断创新。各地深化商农文旅融合,抓住小长假市场机遇,做优“美食+“文化+”“旅游+””内容。旅游热带动景区和重点商圈、特色街区餐饮消费高潮,农家乐、乡村游、亲子游成为本地及周边出游首选,新品牌、新场景、新业态、新玩法加速融合,双向引流。各餐饮企业不断创新服务模式,扩大经营边界,跨界融合成趋势。南京溧水咪哆音乐节融合美食元素,展现全省地标美食特色吸引消费者。淮安清江浦区打造“有滋有味夜经济 万人乐享小龙虾”活动,结合千年运河文化,展现各具特色的龙虾美食。宿迁泗洪临淮镇各餐饮企业合力培育“临淮渔味”美食品牌,结合露营经济、美食美酒、垂钓比赛让游客体验式消费。南京金陵饭店、扬州迎宾馆、连云港云台宾馆等地标餐厅推出地标美食预制菜,让游客“吃着还带着”。


消费活力持续焕发。“五一”期间各项促消费举措落实落地,节庆活动精彩纷呈,累计1.7亿元消费券带活餐饮市场。南京联动18个夜间经济集聚区,重点组织夜生活节、直播购物节。无锡创新美食节庆新场景,发放超1000万消费券。徐州联合重点商贸企业发放各类消费券9000多万元。常州以“品质生活·常享消费”为主题,开展“老字号奇妙夜”等重点活动。苏州开展“五五”购物节,推出800余场消费促进活动,发放3000万数字人民币红包。南通以“惠聚南通•美好生活”为主题,联动各大商圈发放3200万元惠民消费券。连云港围绕观海品鲜等热点,开展12场重点活动。淮安万人龙虾宴受关注。扬州以食为媒,举办名店名匠挑战赛,唱响舌尖上的盛宴。盐城8场重点活动,吸引大批消费者参与其中。镇江以“嗨购畅游度盛夏”为主题,举办10场重点活动,发放各类优惠券500万元。泰州老街早茶集市异常热闹,早茶成新宠。宿迁发放1000万数字人民币红包,泗洪“临淮渔味”美食节激发全民消费热潮。