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2023中国·江苏面食小吃产业发展大会东台召开

时间:2023-07-28 23:13:56  来源:  作者:  点击量:2329



7月28日,由省餐饮行业协会、盐城市商务局、东台市人民政府共同主办的2023中国·江苏面食小吃产业发展大会在东台召开。省工商业联合会副主席吴卫东,省绿色食品办公室主任徐继东,省商务厅服贸处副处长金虎,省非遗保护协会秘书长王健,省财贸轻纺工会副主任苗剑东,省餐饮行业协会会长于学荣,盐城市商务局四级调研员乔振,东台市委常委、统战部部长王颜勤,东台市商务局局长马安军等领导出席大会。全省有关城市餐饮行业协会负责人、面食小吃企业负责人等200多人参会。同步网络直播,2万多人线上参会。

王颜勤  东台市委常委、统战部部长
王常委表示,东台“绿与蓝”交相辉映、“产与城”互融并进、“情与义”彰显温度,海盐文化、三相文化、孝贤文化源远流长,建设地标美食名城,东台的优势在悠远深厚的文化底蕴、健康绿色的原始生态、地灵人杰的人文气息,资源丰富的美食产业。王常委强调,东台市将以本次大会为契机,高效整合我市餐饮行业资源,进一步挖掘、传承、提升地方特色餐饮,聚力打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板。

于学荣  江苏省餐饮行业协会会长
于会长指出,习近平总书记高度重视小吃产业的发展,在调研沙县小吃时指出,让小吃产业继续引领风骚;在调研柳州螺蛳粉时指出,发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招,要结合自身条件和优势,推动高质量发展。要抓住质量安全关,推进标准化、品牌化。总书记把人民群众的“小事”,作为党和政府的大事。面食小吃背后的大产业、大民生,更寄托着百姓对幸福生活的期盼。于会长认为,面食小吃以其地域性、美味性、传承性、文化性、创新性深受消费者欢迎,是人民的餐饮、百姓的美食。面食小吃是文化名片,彰显了一个地方的民俗风情、乡风食俗、文化续存;面食小吃是消费记忆,家乡的味道,体现乡情乡味乡愁,久久不能释怀;面食小吃是产业融合,推进一二三产业协调发展,促进商农文旅有机结合;面食小吃是价值主张,折射出的工匠精神、劳动精神,反映出人文价值、社会价值、产业价值、经济价值、服务价值;面食小吃是生活方式,尊重生物多样性、文化多元性,倡导和合而美、崇尚自然、绿色的生活理念。

大会中,省绿色食品办公室主任徐继东,东台市委常委、统战部部长王颜勤为江苏地标美食名城—东台揭牌。

大会中,省餐饮行业协会会长于学荣、东台市商务局局长马安军共同签订江苏省地标美食城市建设战略合作。

大会中,东台市商务局局长马安军作东台美食产业发展主旨推介。

大会中,省餐饮行业协会党支部书记苏永忠发布2023“江苏味道”面食小吃促消费主题活动方案。

大会中,省餐饮行业协会小吃委主席、冶春餐饮董事长陈军发布《江苏面食小吃发展绿色宣言》。

大会中,饿了么公共事务华东总经理董鸥发布《江苏面食小吃数字消费报告》。

大会中,柳州螺蛳粉产业专家、广西科技大学唐婷范博士分享《柳州螺蛳粉产业发展经验》,扬州大学马健鹰教授分享《江苏面食小吃文化价值》,共青团江苏省委兼职副书记、江苏包子哥创始人分享《互联网思维助力面食产业迭代升级》。

大会中,发布了2023中国·江苏十大面食小吃早茶品牌(宴席)、江苏面食小吃原产地保护单位、江苏面食小吃制作技艺传承人、江苏十大面食小吃连锁品牌、江苏面食小吃标准化示范基地。

活动同期举办东台鱼汤面美食文化节,2023中国·江苏十大早茶品牌展演、2023中国·江苏面食产业链展销,开展了面食小吃产业安全生产主题宣讲。