春食、春时、春滋味！最鲜的春天C位，河豚美食首当先。中国河豚产地较多，沿海沿江常见河豚食俗，最爱、最懂河豚美食的唯江苏莫属。江苏人的河豚情结是缠绕数千载的“春恋”。一尾河豚，游上江苏人的餐桌，留下了齿颊生香的传世痕迹。

3月29日，春之味河豚美食节暨“游海安、品河豚”消费促进活动仪式在海安金砖酒店举办。河豚美食大赛举行，中洋鱼天下河豚宣传推介，海安餐饮促消费行动、海安地标美食游线路等发布。省餐饮行业协会会长于学荣、海安市人大常委会副主任赵剑波、市旅游协会会长王怀、市餐饮行业协会会长邵祥才、中国烹饪大师张继华，市文旅局、商务局、市场监管局、总工会、融媒体中心等负责人出席启动仪式。

于会长认为，河豚美食，江苏风味的特色，地标美食的代表，随着《下酒菜（江苏风味）》豚味鲜的播出，增加了人们对河豚菜品的了解。于会长指出，活动进一步增强了消费信心，树立了餐饮品牌，培育了特色消费，将引导行业走向大众化市场、品质餐饮提升、绿色餐饮前景的方向，引导企业走地标美食、健康餐饮发展道路。于会长要求，进一步加强河豚美食的食安监管、严格原料准入、提升服务技能、完善标准体系、创新消费场景、传播河豚文化、培育消费平台。

在海安期间，于会长一行考察了王府甄选、年年有鱼、瑞海金陵、金砖酒店等，交流了新形势下推进餐饮企业发展的路径方法，探讨了地标美食、健康养生餐饮等。