“我家住无锡，在苏州上班，中午工作餐，晚上到常州的餐饮店去陪客户，后回去。”祁总是一家连锁餐企的品牌总监，他说，长三角区域一体化交通便捷了，效率提升了；苏锡常1小时城市群，地缘相近、食俗相同、人员相亲、语言相近、交流频繁。建立餐饮新型生态圈、企业发展合作圈、消费联动共亨圈，产业互通共赢圈是高质量发展的必由之路。


6月22日，苏南餐饮一体化建设区域合作交流活动在金坛长荡湖园林华电湖船举行。省餐饮行业协会会长于学荣、荣誉会长吴长元、羊宪达、潘国庆、潘小平、党支部书记苏永忠，苏锡常有关市区县协会负责人参加。会议推选常州市新北区餐饮协会会长潘国庆为联络办主任。


会议认为，中国菜的源泉在区县、乡村，城市是中国菜的载体、平台。推动乡村振兴，发展区域经济就是促进区域餐饮消费。苏南餐饮一体化是各地协会自主、自愿发起，在信息共享、人才培养、诚信经营、资本市场、标准建设、产业融合、文化传播、数字转型等方面加强合作、取长补短、交流经验。


会议要求，新质生产力赋能餐饮业，就是要进一步加强党的领导，搭建餐饮消费、管理、考察、交流、产业一体化平台。注重文明就餐、厉行节约，做好安全生产、食品安全工作，引领地标美食、健康餐饮，绿色发展、数字转型。


会议希望，苏南餐饮一体化建设联络办先行探路、主动接轨、全面融入、发挥作用、辐射带动，实现从竞争走向竞合，从价格走向价值，从数量走向质量的跨越，更高层次、更宽胸怀、更大范围为餐饮高质量发展做好服务。