“江苏味道”饮食文化丛书，彰显地标美食特色
时间：2024-09-20 18:25:58 来源： 作者： 点击量：548
9月19日，“江苏味道”饮食文化丛书苏北片区编辑工作交流在淮安福地豪都大酒店召开。淮安、盐城、连云港部分区县餐饮行业协会负责人参加，苏北餐饮一体化联络办主任丁玉勇主持。
省餐饮行业协会特邀副会长朱昌进介绍了《“江苏味道”饮 食文化丛书》的成书定位、内容，并就编写中文字、 图片、视频要求和时间进度进行说明。
省餐饮行业协会党支部书记苏永忠介绍了绿色餐饮推动行业转型要求，将在特色餐饮中培育一批绿色餐厅，机关及高校食堂中培育一批绿色食堂，乡村休闲餐饮中树立一批乡村名厨、乡土名菜。
江苏金茉莉文化助理张凌悦就“江苏味道”钻级酒家赋 能餐饮促消费活动安排作了说明，计划从今年 9 月开始历时 1 年时间 ，从品质消费、联动消费、绿色消费、平台促进等方面，让消费者走进钻级酒家酒店，愿意消费、满意消费。
淮安市餐饮商会会长章丽青及与会代表在交流发言中表示，将按要求编好“江苏味道”饮食文化丛书，推动餐饮绿色转型，开展形式多样的消费促进活动，彰显苏北地标美食特色，推进行业高质量发展。
