10月17日，以“传承养生之道、弘扬中餐文化”为主题的2024中餐养生暨“中餐繁荣”惠侨研讨活动在南通举办，来自美国、德国、南非、澳大利亚、荷兰、芬兰等20多个国家和地区餐饮业者、文化学者、行业组织负责人与国内餐饮企业家共商饮食养生之道，共话食药同源之理，共建金茉莉健康养生餐厅，共谋膳食平衡之法。

国际淮扬菜学院院长、江苏省餐饮行业协会会长于学荣教授认为，以味为核心、以养为目的是饮食的要义，餐饮的灵魂。中餐养生是落实健康中国2030 远景规划的具体行动。人民健康也已从治疗为中心，转向预防为重点，通过挖掘传统中医养生文化，开发食药同源的餐食，调理亚健康，实现全民健康。于会长指出，中西文明的互鉴交融，荼餐模式的兴起，需要构建一个成熟的搭配形式、呈现方式、标准体系。更要从风味、食材、茶性、视觉等角度出发，研究茶膳菜点、茶宴程式，彰显茶餐搭配有道、选择有法、创新有度、礼仪有节。于会长强调，中餐、中医药是中华民族的瑰宝，既是传承中华文化的根脉，也是养生保健的法宝。“中餐繁荣”“中医关怀”惠侨工程，既强调饮食的基本功能，心理情智调节作用，也体现食药同源、膳食平衡，达到养生与治病的目的。

南通市饭店与餐饮业商会会长胡忠致辞，着重介绍了南通江海美食发展，长寿餐饮特色。

南通市中医院主任中医师高想以“安身之本，必资于食”为主题与大家进行分享。

昆山速品食品中餐事业部总经理张国华以“走向世界的茶餐”为主题进行交流。

国际茶友联盟执行主席王一名交流了“上古善生活、养生好茶道”，传递出茶饮、茶食、茶餐在中餐养生中的意义。

南通江海大道希尔顿欢朋酒店董事长曹永国介绍了酒店希宴品牌，养生养心的经验。

江苏省餐饮行业协会副秘书长陈雨发布了《金茉莉健康养生餐厅指引》，诠释了金茉莉餐饮品牌起源于中国，强调了中国菜地标美食、地方风味的表达，体现了中国菜美食的特点。

活动中，江苏省侨联文化交流部部长吕静、南通市饭店与餐饮业商会秘书长顾建华为德国稻香坊餐饮集团、南非开普敦兴国餐厅、挪威北京皇宮、意大利丰味私房菜酒房等颁发“金茉莉健康养生餐厅”牌匾。据悉，今年12月初将在南京举办金茉莉地标美食盛典，线上下联动，开展金茉莉美食守护行动、金茉莉美食体验时光等活动，发布年度金茉莉地标餐厅，金茉莉线上饮食博览馆、金茉莉美食联名卡，让百姓走进金茉莉地标餐厅，品金茉莉大厨美食，乐享美好生活！

活动中，正山堂主理人张静芳为来宾作中国茶艺表演。