| 姓名 | 性 别 | 身份证 号码 |
二 寸 照 片 |
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| 工种 | 工作年限 | 现有 等级 |
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| 工作单位 | 现任 职务 |
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| 荣誉级别 | 擅长 菜系 |
手 机 | |||||||||
| 微信 | 通 讯 地 址 |
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| 厨师服 | □M 码 □L 码 □XL 码 □XXL码 □XXXL码 其他尺码______ | ||||||||||
| 参赛 作品 |
作品1（命题创新菜）： | ||||||||||
| 作品2（自选创新菜）： | |||||||||||
| 推荐 单位 意见 |
盖 章 年 月 日 |
竞 赛 组委会 意 见 |
盖 章 年 月 日 |
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| 作品1名称 （命题创新菜） |
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| 主料（标准计量） | |
| 辅料（标准计量） | |
| 调味料（标准计量） | |
| 制作方法 | |
| 成菜特点 | |
| 知识产权声明 | 制作者声明： 以上作品为本人独立创作完成，本人对上述作品拥有完整知识产权。 本人知晓并同意组委会根据工作需要，在相关媒体中播出、放映、展览、出版本人作品。填写此表， 即作为知识产权声明。 |
| 作品2名称 （自选创新菜） |
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| 主料（标准计量） | |
| 辅料（标准计量） | |
| 调味料（标准计量） | |
| 制作方法 | |
| 成菜特点 | |
| 知识产权声明 | 制作者声明： 以上作品为本人独立创作完成，本人对上述作品拥有完整知识产权。 本人知晓并同意组委会根据工作需要，在相关媒体中播出、放映、展览、出版本人作品。填写此表， 即作为知识产权声明。 |
| 序号 | 类别 | 产品名称 |
| 1 | 酱油 | 海天薄盐味极鲜 |
| 2 | 酱油 | 海天餐饮甄选蒸鱼豉油 |
| 3 | 酱油 | 海天餐饮甄选一品鲜 |
| 4 | 复合调味 | 海天原香鸡汁 |
| 5 | 复合调味 | 海天辣鲜露（酸辣、麻辣、辣鲜露） |
| 6 | 复合调味 | 海天精选鸡精 |
| 7 | 蚝油 | 海天财宝蚝油 |
| 序号 | 类别 | 产品名称 |
| 1 | 酱油 | 海天味极鲜 |
| 2 | 海天金标生抽 | |
| 3 | 海天草菇老抽 | |
| 4 | 蚝油 | 海天上等蚝油 |
| 5 | 复合调味 | 海天番茄沙司 |
| 6 | 海天鸡粉 | |
| 7 | 海天鸡饭老抽 | |
| 8 | 海天鲜的白灼汁 | |
| 9 | 海天辣鲜露 | |
| 10 | 海天精选鸡精 | |
| 11 | 料酒 | 海天葱姜汁料酒 |
| 12 | 醋 | 海天陈醋 |
| 13 | 海天香醋 | |
| 14 | 海天白米醋 | |
| 15 | 油 | 海天非转大豆油 |
| 16 | 通用调味品 | 海天白胡椒粉 |
| 17 | 海天黑胡椒粉 | |
| 18 | 海天雪里糖（白砂糖） | |
| 19 | 海天味精 | |
| 20 | 海天代代田马铃薯淀粉 | |
| 21 | 海天代代田玉米淀粉 | |
| 22 | 酱 | 海天锦上鲜排骨酱 |
| 23 | 海天锦上鲜蒜蓉酱 | |
| 24 | 海天黄豆酱 | |
| 25 | 海天锦上鲜海鲜酱 |
| 序号 | 品名 | 规格数量 |
| 1 | 电磁炉5kw | 1个 |
| 2 | 竹制蒸笼 | 1 套 |
| 3 | 炒锅 | 1 个 |
| 4 | 菜板 | 2 个（生熟分色） |
| 5 | 刷把 | 1 把 |
| 6 | 筷子 | 1 双 |
| 7 | 毛巾 | 2 条 |
| 8 | 油盆 | 1 个 |
| 9 | 不锈钢托盘 | 1 个 |
| 10 | 不锈钢盆 | 1 个 |
| 11 | 不锈钢马兜 | 3 个 |
| 12 | 炒勺 | 1 把 |
| 13 | 漏勺 | 1 把 |
| 14 | 丝漏 | 1 把 |
| 15 | 一次性厨师手套 | 1 副 |
| 16 | 纸巾 | 1 包 |
| 17 | 垃圾桶 | 1 个（配垃圾袋） |
| 18 | 提水桶（烹饪用） | 1 桶 |
| 19 | 水舀 | 1个 |
| 20 | 洗涤用清水 | 1 桶 |
| 21 | 空桶（盛废水用） | 1 个 |
| 22 | 空罐（盛下脚料、废料） | 1 个 |
