各有关单位和个人：

为进一步贯彻落实国家技能人才评价改革要求，规范技能人才评价考评人员管理工作，持续提升技能人才评价工作质量和服务水平，充分发挥协会职业技能等级认定第三方评价机构主体功能，做好全省中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师职业（工种）技能等级认定工作。江苏省餐饮行业协会定于2026年下半年面向全省开展相关培训及考核工作，现将有关事项通知如下：

一、考评员职业工种
中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师

二、参加对象及要求
（一）参培对象
1. 掌握中式烹饪（面点）、西式烹饪（面点）专业知识和操作技能，熟悉职业技能等级认定的法律法规和政策，具有一定考评工作经验的人员。
2. 热爱职业技能等级考评工作，具有良好的职业道德和敬业精神，廉洁奉公、科学严谨、公平公正、作风正派，自觉遵守职业技能等级认定相关规章制度的人员。
3. 各考核点、职业培训学校及相关单位负责人。
（二）考评员资格
1. 考评人员应热爱技能人才评价工作，具备良好的职业道德和敬业精神，廉洁奉公、坚持原则、公道正派，具有较强的组织纪律性。
2. 考评人员应身体健康，熟悉国家技能人才评价有关政策法规，掌握技能人才评价理论、相应国家职业标准、行业企业评价规范，掌握相应考评技术和方法。
3. 年龄要求不超过70周岁，身心健康，无不良记录。
4. 申报考评员须具有二级（技师）以上职业资格（技能等级）或者中级以上专业技术资格，现在从事本职业或相关职业领域，掌握本职业理论知识和操作技能。
5. 申报高级考评员须具有一级（高级技师）职业资格（技能等级）或高级以上专业技术资格，在本职业领域具有丰富的理论知识、操作技能和考评工作经验。

三、培训内容
培训大纲包括公共知识和专业技能两部分内容：
 （一）公共知识培训
包括但不限于：技能人才评价相关法律法规、政策制度和规定、国家职业标准编制技术规程、命题技术，职业道德、工作守则、工匠精神等。
（二）专业技能培训
包括但不限于：本职业评价标准规范，职业理论知识、岗位技能要求，考评技术方法、考评工作程序、技术规范、评分标准等。

四、考核认证
考核科目分为公共知识考核和专业技能考核两部分，考核具体要求如下：
（一）考核方式：公共知识考试采取开卷考核方式进行；专业技能考核主要采取现场操作、演示、模拟等方式进行，考核时限不低于60分钟。
（二）成绩公示：公共知识和专业技能考核实行百分制，两部分内容均达到60分以上为考核合格，并在协会官方网站予以公示。
（三）认证管理：成绩合格者，颁发由评价机构制发的《技能人才评价考评人员》证卡，证书由江苏省人社厅赋码、备案入库，成为江苏省考评智库专家。承担江苏省中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师职业技能等级认定考评、督导及培训工作。

五、培训时间、地点
培训为期两天，时间地点另行通知。

六、报名方法
（一）报名资料明细
1. 江苏省餐饮行业协会职业技能等级认定考评员资格申报表（附后）盖章扫描件；
2. 身份证正反面扫描件；
3. 职称证书扫描件；
4. 职业资格证书（职业技能等级证书）扫描件；
5. 2寸免冠彩色电子证件照（办理证书用）。
（二）提交方式
1. 邮寄：江苏省餐饮行业协会（南京市秦淮区太平南路305号江苏饭店商务楼6楼）刘老师或郭老师。
2. 扫描件同步发送至1076002864@qq.com
注意：为保证资料的清晰度，请扫描后转换成PDF格式（不要简单拍照）；以上资料每人一个文件夹，文件夹中相关文档命名：姓名+考评员报名材料
3. 报名咨询
刘  君13814015492（微信同号）
郭孝雨15951771172（微信同号）
 
附件：职业技能等级认定考评员资格申报表
 
 

江苏省餐饮行业协会
职业技能等级认定考评员资格申报表